一盘盘凉菜被何雨柱制作出来,视线角落里一直能刷新出新的提醒。
虽然可以用意念控制,把提醒关掉,不过看着也舒心呀,这是对自己工作的最大奖赏。
到了下午的时间,整个后厨也闲了下来,洪鹤年忽然叫着何雨柱说:“来跟我走。”
“什么事情啊师父?”何雨柱起身跟在了后面。
“跟我来就是了。”
洪鹤年没有多说,俺带着何雨柱来到了前面的经理室。
敲了敲门,带着何雨柱进来,朝胡掌柜说:“掌柜的,我徒弟手艺不比二灶差了,要不咱们试试菜?”
“这不是才来刚两个月吗?试什么菜?”胡掌柜问。
后厨招人一般只招两种人,
第1种就是普通的帮工,即使没有厨师的基础也可以,进来后就是做杂工清洗,然后练习刀功,逐步向厨师靠拢。
第二种就是身有厨艺的厨师了,掌柜的亲自试菜后,就和厨师洽谈工资,双方协商看是否愿意留下来当个厨师。
何雨柱这才知道师傅带着自己过来,是想帮自己争取厨师的待遇,毕竟自己眼下还是帮工的身份,上半天班一个月才5块钱。
心中满是感动,毕竟按道理来说自己是学徒工,而且进来还没有两个月,还不够晋升的时间。
胡掌柜很惊讶:“何雨柱不是才来上班嘛?”
“是才来上班,可是他的手艺很好。”
洪鹤年然后又强调的说:“比几个二灶还要好。”
“真的吗?”胡掌柜有些不相信的问。
“当然是真的了,今天中午炒的菜大家都说好。”洪鹤年说。
胡掌柜有些踌躇了,这种事情洪鹤年不可能跑来说谎,毕竟做菜不是别的事情,直接就可以验证出来了。
胡掌柜并不急于带着何雨柱去试菜,因为这个事情并不重要。
关键的问题是泰丰楼后厨已经满员了,5个大灶师傅和5个二灶师傅这10个人已经满足了日常的需要。
即使试菜之后确认何雨柱的能力能够担任二灶师傅,可是自己也不能把他提拔上来呀。
这不是在增加成本吗?
多出一个厨师对后厨来说眼下是多余的呀。
苦着脸说:“洪师傅,何雨柱是作为帮工进来的,即使他原来有厨师的手艺,可是咱们眼下不需要厨师了,已经没有位置安排他。”
“真的不能安排吗?”
“伱这不是为难我吗?10个厨师已经足够酒楼运作了,再多一个厨师老板是不愿意的。”
“那既然这样就不要怪我了,我要把他推荐到别的饭庄做厨师去。”
说完之后,洪鹤年就起身想要离开。
胡掌柜忽然反应过来了,何雨柱不能走呀。
“别,洪师傅你先听我说别着急,有事咱们再商量。”
这何雨柱要是普通的厨师放走了也无所谓。
之前有些厨师不想当二灶,想要更好的发展,从泰丰楼辞职到一些稍微次一些的饭店,当个大厨也是无所谓的。
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