打小四丫就知道身为庄仆当在主人吃饭时捧碗摆筷,但现在接过红枣眉开眼笑递来筷子,已知晓些人情世故的四丫心中感怀——她家小姐为人真是极好的,一点架子也没有。恨只恨她身为庄仆,并不能真和小姐平等相交!
剥好鸡蛋,蘸上酱油,四丫故意问道:“小姐,小人们若是吃了这鸡蛋蘸酱油,结果眉毛却没飞起来,咋办?”
“对啊,”五丫也跟着起哄:“小姐,你可不能诳小人们?”
红枣无赖道:“那一准的是你刚吃的那个鸡蛋不好。这儿几十个鸡蛋呢,你们接着吃,我保证你们能吃到让你们眉毛飞起来的鸡蛋!”
四丫不傻,转即明白了红枣话里的意思,嘴里恨道:“小姐,你又捉弄小人!”
……
说笑间,三个人剥好了鸡蛋,一起拿着灯,端着碗转战到了厨房。
五丫主动烧火,四丫帮着抱柴。红枣则站在灶台前深沉地思考:在没有前世超市买来的现成卤料包的情况下,她今儿这个卤蛋要咋做?
四丫从柴房抱柴回来看到红枣站灶台前发呆,赶紧问道:“小姐,可是还少了什么?”
“是的,”红枣点头道:“我忘了准备生姜和山蘑菇粉了。”
前世同事生孩子发的喜蛋多是市卖的卤蛋,其包装上印刷的成分中含有各种或天然或人工的香料和调味料,比如五香八角鸡精味精之类。
红枣家现没有香料,调味料也只有酱油、盐、糖和醋这有限的几样,所以红枣决定自立更生,自制调味料。
揭开锅盖,把鸡蛋先倒下锅加了酱油,然后红枣揭开另一口煨着鸡汤的锅,舀了整半锅汤浇在鸡蛋上——前世广告里的鸡精都号称是鸡做的。故而红枣以为:甭管真假,用鸡汤调味一准的没错!
没有五香八角,红枣就打算用生姜和茶叶代替。横竖生姜万能,煮肉炒菜都能放,所以红枣以为卤蛋里放些也是应该。
至于茶叶,红枣则想着若真做不出卤蛋,那就做成茶叶蛋也是极好吃的——反正不管卤蛋和茶叶蛋高庄村都没有,基本上只要她不说,就谁也不能知道卤蛋和茶叶蛋到底该是啥味!
搞定香料,下剩就一个味精了。味精也一样的难不住红枣。她可是看过韩剧《大长经》的人,知道里面的恶毒女配家的祖传调味料——蘑菇粉。
没有料理棒,红枣就不会打蘑菇粉。于是,她很干脆的拿了上梁时她姑新给她的山蘑出来连切都没切就用水随便的冲了冲就直接丢到了锅里。
自红枣把鸡汤以及近半包茶叶都丢到锅里后,四丫就懵了,心说:这什么卤蛋竟然如此珍贵,需要鸡汤和茶叶做配?
刚一个白煮蛋蘸酱油都那么好吃,这下了如此多料的卤蛋煮成后得是个什么滋味?难不成真能吃得人眉毛给飞起来?
第158章天助我也(六月初九)
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