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第165章(第1页)

说起库房,明兰又是气不打一处来,昨日她开启库房查看时便闻到一股隐约的药味,绕过了好几间大屋,才在某个冷僻角落发现一大堆贵重药材,什么人参,当归,犀角,牛huáng,麝香,鹿茸,冬虫夏糙,虎骨,豹骨,猴枣,海狗肾,熊胆……零零总总,好像杂货店一般,足足堆了半间屋子。

明兰看的两眼发直,有些药材因放置不当已有些散了药性,面对这样的làng费,她愤然质问顾廷烨,谁知顾廷烨居然很愉快道:&ldo;……还有虎骨和熊胆么?极好!成潜兄弟快要去苗疆戍守了,他膝盖受过伤直未好透,南边又瘴湿蛊毒,我正想配两剂上好的虎骨膏给他带上,你明日便与我寻出来罢!&rdo;

明兰无语,这家伙完全没有抓住自己话里的重点,不知他听皇帝说话时是不是也这样。

一边叹气摇头,一边把药材都整理出来,细细点录在册,累的筋疲力尽也不是没有收获,明兰找到几个很胖很结实的老山参,便把最大的一根送去给了盛老太太,又找了些产妇和新生儿得用的药材和补品分送了海氏和华兰。

这一忙便到了砍头的时辰,明兰惊觉今日午饭是要晚吃了,大大违背了自己的养生之道,连着会影响之后的午睡,不由得深恨之,当即严正宣布:今日办公已毕,有事下回分解。

梳洗一番后,坐在小圆桌旁看着满桌的菜肴,喝下一口汤,明兰才觉得松快了些,放下汤匙,小桃引着一个提着食盒的婆子进来。

那婆子四十岁上下,生的人高马大,粗眉大眼,皮ròu肥胖油腻,衣裳尚算干净整洁,样子也直慡,只见她战战兢兢的进来给明兰请了个安,然后从食盒里端出一碟菜放在桌上,青花白瓷薄胎的八角圆盘上覆盖着翠绿的荷叶,一揭开荷叶,顿时屋内浓香四溢。

&ldo;夫人,这荷香糯米蒸排骨好了。老奴照着夫人的吩咐,先用姜汤滚水去了血丝和腥味,再用调料腌了一个时辰,接着用滚油轻爆了下,最后跟泡软了的糯米还有米酒浸过的荷叶一道上大蒸笼,蒸足一个时辰,放在笼屉里热着,这会儿刚拿出来的。&rdo;那婆子嗓音粗大,却生生压低嗓门,显得的十分讨好。

明兰先看了看色泽形状,轻轻点头,那婆子似有微松口气,然后明兰下筷轻尝了一口,面上缓缓露出满意的笑容,那婆子总算松下肩膀。

&ldo;葛妈妈辛苦了。&rdo;明兰放下筷子,微笑道,&ldo;这道菜要紧就在一个&lso;透&rso;字,糯米要透着ròu香,ròu要透着米香,整道菜要透着荷叶香;要把调料腌透,把排骨和糯米蒸透,这样才苏软入味。真正做的好了,这排骨上桌不久,上头的糯米便会和ròu一道慢慢塌下来。&rdo;

葛妈妈满脸堆笑:&ldo;多谢夫人指点了,老婆子是个粗人,只望着夫人莫要嫌弃才好。&rdo;

&ldo;粗人不粗人倒不妨事。&rdo;明兰端过茶碗来轻啜了一口,漱去口中味道,动作斯文极尽雅致,&ldo;做吃食的地方是个要紧处,我如今把自用的厨房托付了你,也只望着你能尽心尽力,莫要轻忽才好。&rdo;

葛婆子笑着连连弯腰应声,明兰又道:&ldo;我没什么旁的要说,只一个,干净。吃食要干净,人手要干净,账目要干净;尤其是我与老爷的饮食,若有个什么不好的,你莫要来与我说这说那的,我先拿你开刀!&rdo;

明兰面色冷然肃穆,葛妈妈一脸赤胆忠心,大声下保证,嗓门大的几乎震塌门廊。

&ldo;罢了,回头我就拨几个媳妇丫头给你打下手,你且下去吧。这道菜不错,晚上再弄一份给老爷尝尝。&rdo;明兰挥挥手,葛婆子连连鞠躬离去。

看着葛婆子走远了后,小桃才上前给明兰布菜,一边低声道:&ldo;她长的好肥。&rdo;明兰失笑:&ldo;自来厨子都是这般的,便是不吃肥,也叫油烟给熏肥了。&rdo;

&ldo;不过,手艺倒是不错的。&rdo;小桃看着那糯米排骨颇为心动,&ldo;不计小姐您说什么菜式,她都能做的八九不离十。&rdo;

明兰瞧左右无人,便换过一双筷子,往小桃嘴里塞了一块糯米排骨,笑道:&ldo;废了的令国公府原是出了名的骄奢享受,她性子又耿直,不耐烦和人对黑账,便被排挤去了下厨房;如今我也没什么更好的人手了,先使着她罢,左右她一家子都在我手里。&rdo;

小桃吃的满嘴生香,嘴里含糊道:&ldo;夫人别急,过不多久,翠微姐姐便可从金陵上来了,到时候您便有人手了,省的叫那几个老东西废话!&rdo;

&ldo;日子真快,好似她嫁人还在昨日,这会儿自己也做了娘了。&rdo;明兰想起翠微,不由得神思久远,随即又敛神道:&ldo;上回那几个说到哪儿了?你接着说吧。&rdo;

说起这个小桃立刻来劲儿了,她生就一副老实巴交的憨厚样,是以不少人都愿意与她说话,且说话时还常不设防,以致于她往往能收集到许多八卦;要说打听消息的能耐,真是无人能出其右;这两日她和那四房人频繁接触,得了好些宁远侯府的消息。

&ldo;花妈妈是顾家的家生子,她脾气直,但我问她也还肯说的,不过说的很少,不肯背后闲话主家;田妈妈倒很好说话,没等我开口,她就聊天儿似的什么都说了,不过也说的很……有分寸;可是另两个就不大肯说了。&rdo;小桃汇报起来,明兰提着筷子慢慢吃饭,认真听着。

&ldo;无妨,我今日已分派了差事,过段日子瞧瞧,怕还有说的更多的;你只说说我叫你问的那几件事儿。&rdo;

&ldo;哦,好嘞。&rdo;小桃赶紧开始回忆,&ldo;先是那个巩姨娘。她不是一般的丫头出身,原是个秀才的闺女,和余夫人的娘亲那一家有些沾亲带故的关系,后来家里遭了难便投奔了余府,说是余夫人的丫头其实qíng同姐妹,连名字都同了一个字;后来由余夫人做主抬了姨娘‐‐这些话是花妈妈说的。&rdo;

&ldo;那田妈妈怎么说?&rdo;明兰很有兴味,拿筷子拄在碗里。

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