旗子饭 5 酸辣魔芋最新章节_第2页_每天随机抽个替身女主Mr.flag

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料汁这点在第一期节目中谈到过，不需要特别强调按顺序加料的情况下，可以考虑把一道菜要加的所有调料提前混合起来，在加入时一口气放入，可以避免手忙脚乱造成的火候出错，也能提前确定口味。

那么，我们拿家里最小的碗，加入少许花椒粉，加入酱油、醋、盐和一点点胡椒，加入适量的糖，再加一小勺豆瓣酱。

然后，哼哼，就是请出新调料的时候了——

首先！是网购得到的，黄芥末！

嗯，虽然都叫芥末，但是黄色的这玩意和青芥末在味道上根本什么共同点都没有嘛，这个酱甚至是以酸味为主的，很开胃哦？中餐西餐里都有很多用途，用来调火锅蘸料其实也不差，很推荐大家试一试？

啊，但是最好不要干吃这玩意，太怪了……

咳，接下来是新买的蒜蓉味剁椒酱，视觉效果上更像是切碎的泡椒和大蒜的混合物，罐子上标着【特辣王】这种字眼，希望不要辣的太离谱呀。

之所以加这个是因为“旗子”所在区域的辣椒比较菜，并没有什么辣味，根本就不像酸辣的样子，所以需要稍微下点猛料，来加一勺……

然后加入少许清水，让调料不要太浓稠。

稍微用筷子沾一点尝一下……

唔！这个口味不错啊，嘶……就是确实有点辣，还好我没多放，不然要坏事。

呃，不过有些朋友仔细看看，现在的这个配方可能会反应过来，其实现在这个调料啊，它还有一个比较大的问题——

味道和辣度，倒是够了，但是，这些东西里面，根本就没有一个东西是红色的！

做不到红红火火的视觉效果的酸辣菜式，会很没有灵魂的！

哼哼，这个时候，就需要请出我们的另一款新东西啦……

蒋蒋！「红甜椒粉」~

网购得到的红色甜椒粉末，18一大罐，性价比不错。

这个东西本身并没有辣味，提香效果也不明显，但是，它可是非常红的！只需要在菜品里面加上一勺，就可以让它变得喜庆起来~光鲜亮丽！

现在订……我们也没有接广告，所以想要的朋友自己去网上找（耸肩）

总之，一大勺红椒粉，料汁准备完毕，水也烧开了，开焯。

魔芋片下锅水煮，搅拌防止粘底，等待一小会儿……

唔，闻出来了，确实有一点鱼腥似的味道，这个气味是怎么来的呢？总不能是因为在市场上和海鲜靠的太近了吧……

（迷之音：等等……苍斗！你别搅了，快仔细看看锅里！那些絮状的悬浮物是怎么回事！）

啊？

你在说什……欸————！

（＃紧急关火，火速捞出）

怎……怎么回事！

魔芋它，化了！

像是被高温加热的皮冻一样，表面变得黏连并液化，出现大量细微破碎，碎末一下子混到水里去了，怎么会！

【噔噔咚↓噔噔噔噔噔噔↓】

不……不妙……

粘在一起了。

为什么会这样，难道说网上说的是错的吗？！

还是说我这次买到的魔芋有什么问题？！

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