这富贵人家出来吃饭,除了要吃一个味道,要吃的自然还有那一份能体现他们身份的精致不是?
所以,香香酒楼和来福酒楼的客源,基本上是不重迭的。
沈老太看到全县令和于老板来了,这可是贵客啊,立马把人迎接进店,然后带他们到了二楼的大房间去。
这二楼的房间,除了能住人之外,要吃饭也是可以的,桌子椅子都有,今天用来招待贵客,刚好合适。
家里人忙的脚不沾地,而这店里头的小福星,则是被放在了柜台前,喊:“欢迎光临香香酒楼!”
沈洛站在椅子上,利用自己清脆的嗓音,尽自己的绵薄之力。
欣慰的笑容在沈洛的脸上扬起。
幸好,他们家这一次开新店,特别请了不少的工人来,不然以他们家这么些人,想要把这店给经营好,不怠慢了客人,那是绝对不可能的。
不过沈家人也没有地方给工人住,所以他们并不是买的人回来给他们打工,而是招了附近有地方住的人来,早上他们来上工,等晚上关店了再回家去,店里是包他们吃的。
不过招工的,也是前头跑跑堂的店小二罢了,这后厨事关他们的菜方子,所以厨房重地,目前除了沈家人能进去之外,还添了一个卫淑兰。
卫淑兰在来福酒楼虽然只是一个在后厨旁边,偶尔到前头跑堂的小工,但是她好歹在来福酒楼做了一段时间的工,对于这些管理的事情,还是挺熟悉的,所以沈家这一次既然开店,自然也要帮衬帮衬自家人,把卫淑兰招来,还以二两银子一个月的高薪,聘请她来当管事,同时兼任厨房里面的帮厨。
此时,香香酒楼的后厨,可是忙的很。
左香梅负责最重要的调味,炒小炒菜,以及出菜前的最后检查,而柳青香则是在旁边帮忙炸鸭子,准备的鸭子用来做五杯鸭,一旁的卫淑兰则是在帮忙备菜。
旁边还有张兰花和程桐欣两个人忙着切菜切肉。
五个女人在后厨,也不算太忙。
不过他们还是有些担心。
特别是柳青香他们几个妯娌,看着今天后厨这么忙,柳青香忍不住的问:“大嫂,要是明日咱们回去了,这后厨就只有你和淑兰两个人,再加上大哥三个人吧,能忙得过来吗?”
左香梅也不晓得,她也是第一回当大酒楼的老板娘和大厨,实在是没有经验,但让他们招外头的人来后厨帮忙,又实在是让人不放心。
他们开了这酒楼,也算是阴差阳错,躲过了一回卤食竞争。
这香香小八的卤食卖得好,可有不少眼红的人,也有不少想着自己也能做这生意的人,所以现在城西集市里面,虽然没有固定的铺子专门做这卤食的生意,但已经有人拉了车在路边摆起了卤食摊。
卤食生意,未来的竞争只怕会变得越来越大。
香香小八靠着卤食赚钱,但香香酒楼却不一样,他们除了招牌的卤食之外,还有五杯鸭,还有香辣兔子等不同的菜,能让客人有更多的选择。还有楼上客栈的生意,不再把生意压在卤食上,他们也就不用担心卤食的竞争过大,让他们的生意有所损失。
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