第31章最新章节_第2页_喜临门股票股吧绣球糖果

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&ldo;这我知道。&rdo;张师傅有些不耐烦了，他道：&ldo;豆腐吃厌了这甜豆腐脑不还没吃吗?这也嫌那也嫌，下次要吃让她们自己来做。&rdo;

赵雪见张师傅有些火大，站那儿一时有些无语，等米淘好要进屋前，她对张师傅道：&ldo;其实我听说过一道点心，做出来小姐应该会喜欢。&rdo;

张师傅看着赵雪道：&ldo;能比甜豆腐脑好?&rdo;

赵雪点了点头，刚想说话随即想到她要做那道点心需要很多冰，就是不知道宁家庄有没有自己冰库。

张师傅见赵雪说了一半又不说了，眉头微微皱起，好半天才压住心里火气道：&ldo;你只管说，要是能做出好点心来，我……&rdo;

张师傅想了一会儿，以赵雪现处境，担心应该就是刘大娘回来知道她今早事会把她赶出去。到时候他倒是可以替赵雪说两句话，可刘大娘未必能将他话听进去，而且厨房也不少替她说话人，像勇安媳妇苗婶子和她关系不就好很吗?

那赵雪要肯定是一个保证，一个刘大娘不能把她赶走保证。

&ldo;我就把你调到我身边来。&rdo;张师傅道：&ldo;我身边缺一个打下手，你就到我那儿帮忙。&rdo;

张师傅见赵雪睁大眼看着自己，心想她肯定高兴傻了，现高兴有什么用，她就确定自己说出来法子一定能做出好点心?

想到这儿张师傅越发觉得烦躁，要不是三小姐没事找事，他用着为了些豆腐脑和这小寡妇唧唧歪歪说这一大堆废话吗?

现自己想想都觉得可笑，他居然求到一个小寡妇身上去了，还相信她说能做出什么好点心法子。

这么一想，张师傅看着赵雪目光有多了几分不耐烦，赵雪不知道他此刻想法，问道：&ldo;你能多找些冰块过来吗?&rdo;

☆、第三十四章宁家庄厨房，八卦者的天堂

&ldo;冰块府里就有。&rdo;张师傅道：&ldo;要是需要话，可以让人取一些来。&rdo;

&ldo;这道点心做起来有些烦。&rdo;赵雪道：&ldo;不过做出来，小姐们应该会喜欢。&rdo;

赵雪把桂花芝麻糯米冻糕制作过程和张师傅说了一遍，张师傅一边听一边点头，后道：&ldo;我明天就让人取冰块过来。&rdo;

等到第二天，张师傅果真让人取了冰块过来，张师傅担心他自己做不好，还把赵雪唤到身边看着。

这时正是要做午饭吃时候，厨房里正忙碌着。只是赵雪被张师傅唤走红娟她们倒没什么意见，只是会时不时朝她们那儿看过去，看赵雪到底一旁帮忙做些什么。

张师傅照赵雪说，将蛋黄和蛋清分离，然后将蛋黄加入牛奶中打匀，然后一边搅拌一边撒糯米粉。就像赵雪说，糯米粉要分几次撒，撒时候还轻轻搅拌着，不让它出现气泡以及粉团。

之后，再加了蛋黄糯米粉牛奶中撒桂花糖，白糖，搅匀之后撒上芝麻，放到蒸笼上蒸。

赵雪一旁提醒张师傅，现应该打鸡清了，然后将一部分牛奶加入蛋清和桂花糖搅拌，再将另一部分牛奶盛碗里放加了清水锅里加热，等到牛奶烧热之后，把加热过牛奶倒进有蛋清牛奶之中搅拌。张师傅一边搅拌一边看着，见牛奶中果真有了絮状蛋白凝固物。

然后再将蛋白液体倒蒸好蛋黄之上，放一起蒸熟直到蛋白牛奶糊凝固。

蒸熟之后做好牛奶糯米糕上撒上芝麻，然后放一边晾凉，之后再放到准备好冰堆里冰冻。

赵雪说法子张师傅起先听了很高兴，后来他就觉得不太可行，临走之前带了一小罐牛奶回家去做实验。

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