“这样啊。”林岚道。
两人又说了会儿,林岚便着手去准备串串香底料呢,其实具体的怎么做她也不会,只看过电视里是怎么做的,很多材料古代也都没有,只能用有限的材料去试着做一份出来。
她制作底料,香兰则帮忙把那些蔬菜清洗出来拿了签子一个个的串上去,一个签子上只串几个,有纯荤的也有纯素的,还有荤素搭配的,反正怎么顺手怎么来。
串到一半,杏花也回来了,一回来见两人都在忙着,便立马洗了手也过去帮忙,不过她不会炒底料,那就只能帮香兰串蔬菜肉类了。
别看买的东西不多,可真串起来的时候就会发现其实还挺多的,蔬菜类的倒是还好,洗干净直接就能串起来了,而肉类的却还要切成大小一致的形状,很是考验人的基本功。
两人坐在院子里串了小半天,从天亮串到天黑,这才把东西都给串了起来。
长时间的弯腰让她们刚直起身来便腰酸的离开,忍了好一会儿才舒缓了些。
厨房里,林岚也是忙得很,由于拿不准那个量,因此来回往复的试验了不知多少次,满屋子的辣椒味呛得她直咳嗽,咳得她眼泪都出来了,味道之大连隔壁都闻到了,老板娘忍不住过来敲了门,问她们到底在做什么,怎么味道这么呛人。
因为林家铺子做卤味生意的缘故,引得不少人闻香而来,买卤肉的时候见旁边有家酒馆,便顺带着也会买些酒回去,这一来二去的,老板娘和林家也熟了起来,只不过两家关系不像范家和林家那么好罢了。
林家做的虽说是卤味生意,但其他生意也做,这一来二去的,两家就形成了一种竞争关系。
林家铺子眼下看起来是没多少固定的客人,远弱于她家,可来林家买卤味的,哪个是穷的?
要是穷的话谁买的起林家的卤味。
看林家卤味生意红火,老板娘也有意买过几斤回去,不过并不是用来吃的,而是想研究出她家是怎么卤出来这么好吃的卤味的。
做饮食生意的人嘴大多都是刁的,可以轻易品尝出别家的菜,并大概得推算出菜里都加了哪些调料,有些推算不出来的她们也不急,只买了猜测的调料回来慢慢试,总有试对的一回。
林家卤味味道好,抢了不少做卤味生意的客户,像老板娘这种买回去研究的并不在少数,有些研究的还挺彻底,有段时间林岚看见有几个人几乎天天过来买了买回去,从那时候开始她就知道她这生意已经引起别人注意了,所以也尽量收敛锋芒了,每天都只留了几斤在铺子里卖,卖完就没了,要想吃还得第二天过来买。
老板娘过来敲门,范杏花见状便过去开了门,一开门就看到老板娘气势汹汹的站在门口,见是她,气焰立马弱了几分,这范杏花别看年纪不大,性子却随了她娘,是个泼辣的,打架骂人样样不弱于下风,且因为她身子有毛病的缘故,就算真有人上门找事,她也是不怵的,往往把她身上那个病名字一报,但凡是不想把事情闹大的,往往都只是骂了几句便走人了,毕竟谁敢冒着生命危险去和范杏花骂架啊,骂不骂得过是一说,就算骂过了,人家激动之下犯病了,他们还得掏钱给范杏花看大夫,这一回大夫看下来,要花的钱可不少。
“干啥!”见是隔壁卖酒的老板娘,范杏花没好气道,要论她最讨厌谁,那李少白是一个,钱大贵是一个,紧接着就是孙芳儿和这老板娘了。
明明经营着一家酒馆,生意不好却不想法子招揽客人,而是一个劲的在酒馆里怨声载道,一会儿怨这个一会儿怨那个的,基本所有可怨的东西可怨的人她都怨上了,却偏偏不怨自己贪小便宜眼光差,手里明明有钱,却舍不得盘下人流量大的地方的铺子,而是盘了这地方偏僻几乎没人流量地方的铺子。
原因无他,就是房租便宜罢了。
“这是在做什么呢,味道这么呛人,我客人都被这味道呛跑好些了,我不管,你们得赔偿我家酒馆的损失。”
范杏花一听这话,立马笑了,“就你那馆子还会有客人?有个鬼吧,也不看看这都什么时辰了,谁会出来买酒喝,还呛跑客人,你有客人再说吧,我要是你,有这闲工夫不如早点回去收拾铺子好关门睡觉了,还跑别人家来要损失费,你咋好意思要呢,这脸也真是够大够厚的,滚滚滚,赶紧滚,老娘没工夫陪你瞎扯。”
说罢,不等老板娘反应,范杏花便刷的一下关上了门,老板娘气急,立马又开始伸手拍门,拍了好一会儿见始终没人过来开门,便干脆在门口叫骂开了。
范杏花本听见拍门声停了,还以为她终于回去了,正要把串的东西拿了放进篮子里呢,便听见门口有人叫骂。
香兰见状为了防止她继续骂下去,想着过去开门看看她到底要干什么,却被范杏花拦住了,让她把东西都收拾好,这事她来处理。
既然范杏花都这么说了,香兰也没拦她,收拾了东西便去客厅了。
为了晚上这顿串串香,林岚也是做了两手准备的,因为是鸳鸯锅,便想着一半骨汤锅一半香辣锅。
骨汤是买的牛筒骨从中间砍成两段放在锅里熬出来的,熬的时候又加了少于调料,从回来便开始熬,熬到现在也有一个时辰了,骨头汤的浓郁香味也逐渐散发了出来,因为这东西也算是补品,林岚还特意给她们两以及长生每人舀了一碗出来给她们喝呢,不过因为刚出锅的缘故还烫的很,几人便想着先放在那里,等过一会儿稍微放凉了些再喝。
门外有人叫骂,门内却一片安详,大家各忙各的,也不管门外的事。
范杏花出手,没多久门口的叫骂声便停了下来,没一会儿,她便又回来了,香兰好奇她是怎么解决的,范杏花只笑了笑道,“我告诉她,若是她再过来没事找事,我便建议那些过来买卤味顺带要买酒的客人,让他们换一下酒馆买酒,左右卖酒的酒馆多着呢,她家的酒味道也不咋地,喝起来跟水似得,还不如换家酒馆买酒呢,她一听这话,立马就消停了,毕竟事关生意,她要想赚钱,还是得掂量一下自己分量的。”
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