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第157章（第2页）
剁辣椒出现在湘月斋的货架上。湘月斋开始卖剁辣椒！
众所周知，马家酒楼卖的最红火的新菜--年年有余，所用的独特配料就是剁椒。
大鱼头与剁椒的结合，堪称完美。
还有湘城三蒸、双梅斗艳的配菜用的也是剁椒。
现在马家酒楼东家开的铺子湘月斋竟然出售剁椒，这是要自断财路吗？
第138章酬宾五折
得到消息的胡家酒楼东家胡春阳亢奋的差点笑傻了，立即派管家带着仆人去湘月斋抢购剁椒。
只要有了剁椒，他的胡家酒楼也能做出年年有余。明年正月胡家酒楼的买卖一定要超过马家酒楼！
何掌柜要买剁椒好献给江南斋的东家，这样可以在江南地区的所有酒楼售卖年年有余这道菜！
“一瓶剁椒三十个铜钱。你要是觉得贵，可以明年再来买。明年会便宜。”
“一瓶剁椒三两重，三十个铜钱听上去是贵，不过，够蒸一个鱼头或是做两碗湘城三蒸、炒五盘双梅斗艳，还是很实惠！”
“马清不在家，此事定是风氏自作主张！”
胡春阳、何掌柜的人在第一时间赶到湘月斋。
那些排在他们前面的老百姓只买到了几百瓶，剩下的三万多瓶全部被他们买下。
腊月二十三，也就是北方小年这天，胡家酒楼挂出牌子：吉祥如意年年有余。同时，江南斋湘城分铺的柜台多了剁椒。
吉祥如意年年有余就是剁椒鱼头。胡春阳很无耻的直接在年年有余前面加上吉祥如意四个字，就成了胡家酒楼的菜。
这道吉祥如意年年有余的价钱也是二百九十九个铜钱。
何掌柜给江南斋湘城分铺的剁椒定价是一瓶四十个铜钱。他进货是一瓶三十个铜钱，当然不能原价卖出，就涨了十个铜钱。
这一天，胡家酒楼的买平时涨了三成，一半的食客点了吉祥如意年年有余。
胡家酒楼的掌柜禀报道：“老家，食客说咱们酒楼的菜名好听吉利。大过年的都愿意听吉利话！”
“我就说只要有了剁椒，我们酒楼有了吉祥如意年年有余这道菜，买卖一定红火。多花几个钱没关系，只要最后有钱赚就行！”胡春阳美滋滋哼着小曲去了青楼。
江南斋湘城分铺的买昨天涨了四成。
要知道一成是35两银子，四成就是140两银子，除去成本人工，纯利润也高达55两银子。
何掌柜算完账，有种扬眉吐气的感觉，“他娘的，这几个月的买卖天天被湘月斋压的喘不过气，今天江南斋总算恢复到往年的水平，总算利润上来了。”
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