吉祥以一手化常庸为神奇小胜一筹,反观云松,却不急躁,再取葭韵坊一盅水。
他品过扬眉道:“此为西江江心水,清甘稍逊,轻活有之。最堪妃者——自是六羡茶了。羽公有诗:‘不羡黄金罍,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮登台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。’”
吉祥称是,心中却不免想:论水便论水,如何值得这般眉飞色舞?若在坊主手底下,早不知被打服多少次了。
她没有走南游北的经历,也不会引经据典,幸而祖师爷赏饭,生了一条极灵的舌头,取云松带来的一只鬼脸瓮中水,入口,一脉甘凛直侵肺底,不禁爽然。
“这是至少三年的梅花雪水,水质最轻柔,不可适重茶,雨前小芽为适宜。”
三位品评尝了水,也同意此说。云松突然插嘴:“小芽足够好了吗?”
吉祥微一怔营。
从来择茶以小芽为上品,其次中芽、紫芽,再次白合、乌带,那已是懂茶人不取的了,难道还有比小芽更好的?
三位品评中资历最老的黄意阁亦同此想,听少年言语无状,皱眉道:“小芽所作龙凤茶团,历是贡茶第一,美于小芽者,不知所谓。”
云松露齿一笑,向旁拱了拱手:“恕小子直言,老先生不知,不代表没有。诚然,紫、中、小芽递为上品,我却说小芽之上,还有上上之品。”
微风吹起穀纹,吉祥隔着纱帷蹙问:“是什么?”
云松道:“水芽。”
宿青与温伯雄对视一眼,神情皆有疑惑,同时看向黄老,黄意阁轻轻摇头。
这三位与茶打了一辈了交道的老人家,谁也没听过“水芽”之名。
第68章银线水芽???这水不能用。
楼内楼外陡然一静。
时碧笙将一块绣帕揉了个皱,在她看来,那少年固然风发意气,却更喜茶女的以静制动,沉雅清姝。
她原本是希望嘉叶庄胜的,可同为女子,此时又不愿戴笠的姐姐输了。
缓了一气儿,时碧笙起身将表姐按在椅上,小声问:“你可知水芽是什么?”
纪玲珑自然不知,也无心答言,目光落在对面的周容川身上,悄把粉靥红了。
云松恰恰听见了,回头向这贵门少女一笑:“所谓水芽者,是将已拣成的小芽再剔一遍,只取其心一缕,贮入白瓷器,拿梅雪水浸渍着,就如银线一般光洁,制成新銙,比龙凤团还胜几分呢。”
余光见三耆似有话说,云松抢先道:“前辈何必生疑?如今茶市大兴,不仅闽蜀荆祁的古源茶区着紧创新,便是南乡浙茶,已有与建茶争锋之势。
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