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第37章（第1页）

表面上，他一边看店一边看电影。实际上，他已经开始想，该做一个什么样的菜，才能反应自己的心情呢。对了！锅包肉！酸酸甜甜还下饭。就好像他现在的感觉一样，也就是他坐的椅子，就是普普通通的木椅，没法转圈圈，不然他现在真想要转起来！呃……自己的心情真好吃，真接地气，沈思勤默默给自己讲了个冷笑话。嗯，就算这个笑话很冷。但自己今天好像真走出了一大步。前途是光明的啊。他猛地站起身，走到冰柜前，从里面选出了几大块瘦肉化冻。上午十点半。沈思勤将自己的‘装备’准备好。小卖部外，沈思勤快速将猪肉切成片状，肉片除了要厚一点，大小上也不能太小。不然吃起来就不够爽了！先加碱面抓匀，让肉质更厚更细嫩一些。肉片放一边待用。葱、姜、蒜、萝卜、芹菜切丝。将肉片冲洗两遍，然后加入盐腌制。油和水按照大概一比二的比例放入肉片中。包锅肉挂糊必须加土豆淀粉，如果是玉米淀粉炸出来会比较软，就没有那么好吃了。土豆淀粉要少量多次加入，不断观察，淀粉挂在肉片上不怎么往下掉落就差不多了。起锅放油，因为是炸肉这油要多加。七成热，放肉片。油不能太热，不然挂芡糊了，里面还没熟。这一步需要一定的耐心。肉片表面变为淡黄色，飘在油表面，捞出。调一个简简单单的酸甜味酱汁，白醋、酱油、味精、一点点盐、还有不能缺的白糖。搅拌均匀。起锅，加一点点油，同样七成热就可以了，葱姜蒜倒下去，翻炒两下，他快速将葱姜蒜捞出来，锅里加刚才炸出来的肉片的五分之一，翻炒两下加入芹菜和胡萝卜丝，最后慢慢淋上酱汁。再翻炒几下。出锅！酸甜香脆的包锅肉就做好了！沈思勤还是没有记得去剪头，一天比一天冷，他剃头的动力实在不高。额前的头发被他用皮筋绑着。今天他从颠锅的手，到头上的发揪都蹦蹦的。他浑身上下都散发着愉悦的气息。哪怕他一张俊脸上没多少笑意，也能让人一眼看出他很高兴。“小叔？你今天挺高兴啊。”沈黎彬把书包放到一边，理了理风吹乱的头发。经过半个多月的努力，沈黎彬终于攒够了钱，买了一辆他自觉非常炫酷的自行车。小小一辆自行车上愣是刷了七八种颜色的漆，从车头到车尾，就没有一个位置是纯色的。亮得五彩斑斓！！！看久了都觉得头晕。这是沈思勤、沈思健和晏季菡的一致观点。可惜，不是三林的观点。三林自个攒的钱，又是买正经东西，爱买什么样的就买什么样的，他们都不会阻止。这不，今天沈黎彬就骑上了这辆炫酷的自行车。别说，沈思勤现在看这辆自行车都顺眼多了。“来了？三林你今天来得挺早啊。”“嗯，我骑车过来当然快了，小叔你别转移话题，你今天怎么这么高兴呀？”沈黎彬可不是那么好糊弄的。沈思勤将新出锅的锅包肉倒进铁盘里，用意味深长的目光，深深地看着还没有他大腿高的小侄子。“唉，你还不懂。”沈黎彬：“？？？”作者有话要说：明天上夹子，明天的更新移到“哼！”沈黎彬狠狠白了自家小叔一眼。小叔真是。“你学武术学得怎么样？”沈思勤又换了个话题。这不是放假嘛。经过他们三个大人商量，决定花钱送三林去接受一下武术的熏陶。咳咳咳，主要这孩子身上都是精力，得给他找个消耗的渠道。他们三大人能省点心。“我学的可好了！”沈黎彬扭过头，表示不想要跟小叔说话。他蹬蹬蹬跑去洗手，准备工作，沈思勤笑着把差点忘记挂上的菜名牌子挂上。【今日菜品：锅包肉】“今天只有菜没有主食？”沈黎彬洗干净手过来之后才发现有点不对劲。沈思勤：“……”他忘了！果然高兴过头就会出岔子。排在队伍最前头的人本来偷偷咽着口水，听到这儿也不由得看向小沈老板。“嗯，今天没有主食，你看今天都是肉，还用了那么多新鲜的油，再卖主食，咱们要亏了。”沈思勤表面无比淡定地说。排队的人和沈黎彬一头。原来如此！沈思勤：“……”不是，你们还真信了？！沈思勤克制着要抽动的嘴角，默默继续炒下一锅锅包肉。北至大学北门，校门转弯后的一家小店。这家小店就在弧形街道靠近王秋桃店铺的第三家。原本这里是家面店。主要卖的是各种面条，可因为手艺上比不上同样是在学校东校门的老张面店。生意一直不温不火，只能靠价格便宜吸引一些顾客。几天前，这里不光卖面条了，还卖起了馒头和包子。王家的豆腐店吸引了不少人过来，有些排不上队，或是着急走的，就会再这里买点包子馒头。还有嫌午饭吃不饱的，又喜欢这里的菜的，也会来买几个馒头。店里每天蒸两锅，基本上都能卖完，算是多一项收益。现在这里来了不少买馒头包子的人。如果仔细看就会发现，这些人大多是从街道另一边转过弯来买馒头。其中有拿着饭缸的，也有提着塑料袋，塑料袋里装着饭盒的。一个干练清瘦的女人正快速地揭开蒸笼，带着麦香的热气扑面而来。用夹子快速从里面夹出两个热腾腾的馒头，放进塑料袋递给顾客。干练清瘦的侯青青奇怪地问：“哎，赵老师，今天怎么这么多来买馒头的？”她虽然发现能靠沾王姨和小沈老板的光挣点辛苦钱，可今天来买馒头的也太多了吧。“嗨，今天小沈老板没做饭，就给做了菜，不过我可看见了，都是精肉，一大锅油炸呢，那油一看就新，也值这个价。”侯青青恍然：“我说呢，我这馒头都不够卖了。”可惜这种好事不是每天都有。不过这就是多挣的钱，侯青青也看得开。

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