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第547章开火锅店(第3页)

把芹菜,青蒜,还有凤尾切成段,放到水里焯熟。

放到一个大碗里待用。

再把腌制好的牛肉放到水里煮熟,也放到有青蒜做底的碗里,接着连汤也一并倒在里面。

然后在汤的表面加辣椒面儿,根据口味,加多少。

当然,姜蒜什么的,在煮肉的时候,就已经放在里面了。

等到准备完这些,接着就是烧热油,浇在辣椒面儿上。

只听得滋滋冒油的声音,水煮牛肉就做好了。

顾蓝把水煮牛肉弄好,让韦佳给端了出去。

这道菜还没上桌,满屋就已经飘着浓郁的香气了,闻得刘雅一下就馋了。

她可是最喜欢这道菜了。

觉得这简直就是为她量身订做的。

不仅有水煮牛肉,就连红烧肉也一并做了。

只不过红烧肉做起来比水煮牛肉还要慢。

有一个烧制肉皮的过程,还有上色。

因此,这个红烧肉也是早就准备好的。

云秀是地道的津市人,对辣椒是最怕的。

而水煮牛肉完全就不是她的菜。

所以当看到这道菜上桌的时候,她就皱了眉头道:

“这么多辣子,怎么吃啊?

好辣啊!”

其他人除了云秀,倒没怎么反感这道菜。

尤其是韦佳,她也是水煮牛肉的忠实喜爱者。

所以对这道菜最是垂涎。

还有顾家伟。

别看年纪小小,也喜欢吃辣菜。

如果没有辣椒,都觉得菜吃着没什么味儿。

“哇,水煮牛肉,爸爸是特意为我煮的吗?

顾家伟发出感叹。

顾心蕾也来围观这道菜。

还有顾家良。

不过他跟他的母亲云秀口味差不多,也觉得辣椒多了有些受不了。

傅雪则对顾家伟道:

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