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第482章 获得官职（第1页）
获得官职
说话间，莫雪已经亲自打开了砂锅的盖子，一时间，一股异香瞬间扑鼻而来，切的薄薄的腊肉油脂在经过高温蒸煮之后变的晶莹剔透，整齐的码放在米饭之上。
翠绿的青菜，漂亮的香菇，鲜嫩的竹笋，还有橙黄的胡萝卜构成一幅诱人的画面。
米饭吸收了腊肉的油脂，显得更加饱满，越发像一颗颗圆润的珍珠。
“这这是什么菜式。”赵敬云诧异的看着眼前的一锅煲仔饭，只觉得浓香扑鼻，令人心旷神怡，食指大动。
李氏也道“这是雪儿你自己发明的吗”
莫雪不是个托大的人，不喜欢窃取他人的劳动成果，闻言只道“此膳名为瓦锅饭，究其历史，则可追溯到一千多年前，据礼记注疏等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了。按韦巨源的食谱上所记，到了唐代叫御黄王母饭，是编缕肉丝卵脂蛋盖饭面表杂味做的，因而更具风味。留传至今，岭南人称为煲仔饭。”
赵敬云奇“雪儿不说，我们竟不知这一锅简单的菜饭竟是流出千古的美食既然你说的这道膳食如此珍贵，那
朕可要好好尝尝”
赵敬云身边的太监总管李奇立刻道“陛下，老奴为您盛上一碗。”
说着先让试菜的小太监吃了一口，然后才一一分发给各位贵人。
莫雪这煲仔饭主料是自家做的腊肉，选材考虑，用的是肌理分明的三层五花肉，再独特的香料腌制之后经过烟熏，风干等工序。
吃之前先用火烤去表面油脂和杂质，洗刷干净之后再切片放入锅中，可谓历经时间沉淀，成就动人美食。
而且莫雪的米在煮之前经过浸泡，吃起来饱满软糯，齿颊留香。
赵敬云一边咀嚼一边赞叹道“世上竟有如此好吃的米饭朕活了七十多年还是第一次觉得米饭比肉好吃”
李氏也道“齐王妃，你可真得了个好孙女，既聪明伶俐，又孝顺懂事，你可真是有福了。”
杜氏见赵敬云和李氏把莫雪夸上天，心中与有荣焉，笑的眼睛眯成一道缝“陛下娘娘说的哪里话，小孩子家家不经夸的，你们这么夸她，回头她该自傲了。”
莫雪耐心嚼着米饭和腊肉“嗯嗯”
玉灵在她身旁哇哇乱叫“丫头你竟然吃独食给我
吃一口”
莫雪“不不，你不需要吃。”
“没看那些宫女太监都在咽口水吗就一锅饭，陛下和娘娘还不够吃呢”
玉灵“你碗里不是还有吗你别吃了，给我吃吧”
莫雪“我不我自己辛苦做的饭，我还不能吃了”
玉灵被那味道馋的什么气度，什么脸面也不要了“求求你了，大小姐郡主娘娘，你赏我吃一口吧”
莫雪见玉灵实在馋的不行了，无奈只能将手上的半碗饭送进了玉牌空间里，然后佯装自己已经吃完了，放下了碗筷。
“陛下，娘娘，这瓦煲饭做法简单，且花样繁多，喜欢吃什么都可以随意搭配，煮饭的技巧我也已经交给御厨了，陛下和娘娘下次要是还想吃，可以吩咐御膳房做。”
赵敬云已经吃了一碗，正在吃第二碗，听到莫雪说还有别的花样，感兴趣道“哦还有什么花样”
莫雪托着下巴想了想道“简单按肉类来分的话，鸡肉、猪肉、牛肉、鹅肉、鱼肉各种肉类都可以用来做这瓦煲饭，比如香菇滑鸡、分蒸排骨、肉沫茄子、红烧牛腩、烧鹅腿、还有各式腊味，总之只要想的到的基本上都可以制作瓦煲饭。”……
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