“用餐人数十二人到十五人的?”沈慧问。
路人点点头。
沈慧想了想,问道:“我可以问一下您到时候来店里吃饭的人数吗?”
路人也没觉得被冒犯,直接回答道:“二十二个大人,六个孩子。”
说实话,就这人数,订三个大桌其实有些多的,沈慧便说:“我这么说,可能会有些冒犯,但是我觉得,就您家里的人数来说,订三个大桌可能会有些浪费。”
路人大概没想到餐厅老板竟然会说这种话,一时愣住了。
沈慧继续道:“我这边呢,倒是建议您订两个大桌的,我们店里的包间其实还算大,二十二个大人坐两个大桌其实一点都不挤。您不是还有六个孩子嘛,您可以看看这个套餐,”沈慧拿出餐单,指着其中一个给路人看,“这个套餐呢,我们针对的就是小孩子的胃口,一个套餐十个菜,分量不算大,胜在种类多,六个孩子刚刚好。”
路人顺着沈慧的手看了过去,南瓜米糊粥,酸辣土豆丝,香蕉豆沙春卷,酱汁鱿鱼丝,差不多都是一些适合孩子口味的菜。
她想了想,有些犹豫,便回头看了眼她身后的男人。
男人上前看了眼套餐,又询问了一下原本要订的套餐,思索了片刻,下了决定,“老板,就听你的,订两个大桌,一个你说的这个适合孩子吃的套餐。”
路人闻言,很明显的松了口气。
说实话,如果直接订三个大桌,到时候肯定是会浪费的。
六个孩子,说多不多,说少不少。可如果你只订两个大桌,大家都挤在一起,吃不好不说,关键是根本就坐不下。在家吃团年饭,坐不下孩子可以在一旁吃,可在餐厅吃,总不能让人孩子就那么站在餐厅里吃饭吧,多难看啊!
这下好了,餐厅老板的建议,不仅省了钱,指不定孩子吃起来还高兴。毕竟,大桌的菜基本上都是硬菜,对于孩子来说,到底没什么吸引力。可老板现在推荐的这个儿童套餐,分量不多,数量多,价钱实惠,孩子喜欢吃不说,还不浪费,简直是一举多得。
在付定金的时候,路人一脸高兴,掏钱的速度丝毫不满,好像稍慢一会儿,身后的男人就会反悔似的。
“那我这边就给您记下了,正月十五的中餐,那您这边是想要几点开席?”沈慧在订餐本上记着。
路人想了想,再次回头看身后的男人。
男人说,“十二点半。”
沈慧点点头,“正月十五中午十二点开席,两个大桌,一个儿童桌,李小姐,预付定金二百八十元。”嘴里一边念着,一边写,“您看看,没问题吧?麻烦您这边签个字。”
路人便是李小姐,她接过来看了看,随后在后面签了自己的名字和日期。
原本店里还有两三桌客人的,其中一桌在李小姐这桌吃饭的时候,大概是真的好奇,不免多问了几句关于海鲜的味道,最后,在结账的时候,竟然也预订了一桌大桌。
晚上,店里收拾的时候,沈慧在对账,脸上的笑意一点一点的加深。
今天才是第一天,就已经预定了六桌出去了,五桌是午市,一桌是晚市。哪怕到那天就只有这几桌,虽然赚的不多,但也不算亏。毕竟,正月十五他们的原本的计划可是关门休息的。
接下来的两天,余静好便没去店里。倒是沈平和罗翠芬一直在店里跟着忙,尤其是罗翠芬,大堂和后厨不断的穿梭,说话爽朗大气,见人便带上笑意,让来吃饭的客人尤其舒服。
甚至有的客人在离开的时候,还问罗翠芬有没有兴趣,去自己家的店里做服务员,保证比这里的工资高,还不用前后的跑,可轻松多了。
罗翠芬总爽朗一笑,“那感情好,有您这句话,我可得赶紧回去找我们老板加工资了。”
这话说的,听见的人不由的都大声的笑了出来。
有那些爱起哄的喊道:“听听,罗姐是嫌您那里工资低呐,考虑考虑,给个一千两千的,指不定人罗姐现在就跟您走了。”
以z市现在的工资水平,一个月能赚到一千五其实都算很厉害了,更别说一个小餐厅的服务员了,上了天的一千块钱了,这还得人格外的勤快,有眼力价儿。一般来说,一个服务员这会儿的工资基本上都在六百到八百之间。
所以这就是为什么“甄味”的几个工作人员工作格外卖力的原因,而且,“甄味”除了周末这种固定的法定节假日以外,其他的法定节假日都是三倍工资,年底还有奖金,说实话,在z市大概找不出第二家这样的私营单位了。
正月十四这天的午市结束,店里收拾好,已经是三点了。
沈慧坐在柜台算着第二天需要采购的菜,海鲜是一早的就提前订购的,直接按照四十桌的分量采购的。鸡鸭鱼肉和平时的量差不多,相对海鲜来说,这些倒是用的不太多。而蔬菜的分量相对就要多一些了,毕竟这个天气,就算用不完,也还是可以放两天的,并不存在于新不新鲜了。
他们店里的大包厢只有两个,是可以放下两个大桌,一个小桌的包厢,还有两个只能放一张大桌的小包厢,剩下的就只有大堂了。
算来算去,一餐大桌可以坐十桌,八人左右的桌可以在大堂拼四桌出来,还有的就是四人的小桌,有六桌。
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