郭长友继续道。
于是桑柏这边割下了羊头和羊蹄掏空了内脏,然后把所有的羊肉都给了这三人。
“不烤么?”
“还想让我来烤?”桑柏奇道。
“还是你烤吧,我家里的料不足!”郭长友借口一个连着一个的,说话都显得理直气壮的。
桑柏已经无话可说了。
“算了,先进屋吃个早饭吧,我把这羊拿去腌了,半个小时之后再上架子烤,烤好了给你们送过去”。
“中午一起喝酒啊”周国华说道。
“这时候吃烤全羊喝小酒,还不如来个锅子热乎呢”桑柏说道。
烤全羊对于别人来说有吸引力,对于桑柏家可不算什么,就算是山珍海味也有吃腻味的一天,何况是烤全羊。桑柏曾经连着烤过一周的烤全羊,全家吃的都想吐了。
“好吧!”
然后这三人手插兜里施施然的进了院子吃早饭去了,只留下桑柏望着挂在架子上的羊,还有旁边桶里的羊下水。
交友需谨慎啊!桑柏心中一万头草泥玛奔过。
第419章承包
郭长友剔着牙,好奇的伸着脑袋望着面前的一个大土洞。
“这就是你制作的烤全羊的窑?”刘玉安也探头向着下面望了过去。
桑柏说道:“嗯,我没事的时候挖的坑然后又问镇上一个唯族的老大哥学来的,用起来不错,我以前制的土窑有点小了,而且烤出来的外皮不脆,有了这个窑之后便好多了,也不光是我用,乡亲们家里要是来了什么贵客也会用”。
桑柏一边说话一边把已经腌制好了的羊给吊进了窑里,剥洗腌制好的羊已经被固定在了铁架子上,呈现了一个大字型,胸腔也已经被扩开了,这样保证整只羊均匀受热,免得到时候烤出来有的地方已经发干发柴了,而有些地方还挂着血丝。
窑底放的是桑柏自己制作的果木碳,材料来一小部分自于桑柏自家小果园里的树枝,像是超过手臂粗的木碳则都是来自于空间,桑柏这边每年都要制上不少的果木碳,不光能放便自己家里,乡亲们要用的时候也可以直接来窑口这边取。
“要多久?”郭长友问道。
“到下午五点多差不多就好了,正好可以赶的上晚饭,你要是想嫩一点的三点半钟就可以取,不过我的建议是焦一点,这样烤出来的羊外焦里嫩,两指宽的羊肉外面酥脆带着焦香,里面汁水十足,既有料味又有鲜美的羊肉味”桑柏说道。
周国华望着窑里,一股子热浪扑面而来:“还是你会吃啊”。
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