福贵和黄笑天坐等,边喝茶,小李大耳朵陪着客人,手也没闲,捧着蒜缸子捣蒜说:&ldo;你们是我这里的常客,每年放排一结束,弟兄们来吃几天菜汤驴肉。&rdo;
&ldo;天上的龙肉,地上的驴肉嘛!&rdo;福贵说。
&ldo;同样是驴,做出的味道大不一样。&rdo;小李大耳朵夸口道,&ldo;我们李家的驴肉,祖传的烹饪……&rdo;
&ldo;驴就是驴,做出什么花样来,还不是驴肉。&rdo;福贵不信,两个北镇人唠起来。
&ldo;那不一样噢,我家的手艺不在厨房。&rdo;
&ldo;越说越玄乎,驴肉不在厨房马勺里颠,难道在驴圈不成?&rdo;
&ldo;还真让你给蒙对,奥妙还真在驴圈里。&rdo;小李大耳朵神秘地说。
&ldo;驴圈会有什么奥妙,离谱啦。&rdo;黄笑天插嘴道。
&ldo;有啊,你们感兴趣,我带你们看杀驴。&rdo;小李大耳朵要显示他的技艺说,&ldo;到我家驴圈去。&rdo;
黄笑天和小李大耳朵、福贵一起走出来,见洪光宗他们几人到了门前。
&ldo;常总管,这位是?&rdo;小李大耳朵迎上前道。
&ldo;我来介绍,咱们的洪司令……醉八仙老板小李大耳朵。&rdo;常喜天一一介绍道。
&ldo;小的给司令请安啦。&rdo;小李大耳朵说,声音油渍奶的(油腻感觉)。
&ldo;免啦,你爹李大耳朵我认识。&rdo;洪光宗说。
&ldo;福贵你们去干什么?&rdo;常喜天问。
&ldo;李老板带我们去看杀驴,说有特别杀法,驴肉才好吃。&rdo;福贵说。
&ldo;噢,去见识见识。&rdo;洪光宗说。
小李大耳朵在前引路,洪光宗一行人随其后来到驴圈。众人面前他显身手道:&ldo;司令,小的今天亲自操刀。&rdo;
洪光宗站在驴圈围栏前看热闹。
小李大耳朵上场,扎上围裙,卷上一支旱烟,悠闲地抽起来。
&ldo;李老板,你怎么还不动手?&rdo;孙兴文问。
小李大耳朵抬眼望西天望夕阳,继续抽烟。
&ldo;带我们来看你抽烟,让司令陪着你呀?&rdo;常喜天轻责道。
&ldo;等日头卡山。&rdo;小李大耳朵没动蹭。
黄笑天欲训斥小李大耳朵,被洪光宗制止。
&ldo;诸位请等,&rdo;小李大耳朵故弄玄虚道,&ldo;我家祖传杀驴有时间的,必须太阳卡山。&rdo;
几个助手做杀驴前的准备,开始顺着驴圈追打驴,驴拼命奔跑,顿时周身是汗……然后将驴捆住四条腿,放入水泥槽内。
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