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第196章（第2页）
“稍有不慎，便会引发副反应。”
“过于保守，则会造成产率不足。”
“因此，做实验可不是简单的学把式，是对理论基础和临场经验的双重考核。”
“单纯的考试专家，必然会因此折戟。”
“99分也不例外。”
李峥始终目不斜视地看着史洋，对此深以为然。
这道题只对水杨醛和丙二酸二乙酯两种原料明确了剂量要求，至于后续的催化剂、反应物和操作，都只是给了一个大概的描述。
如同菜谱中的“老抽稍许”，“糖半勺”，“小火煸炒片刻”。
而这，正是最重要的发挥空间。
不仅需要厨子把控合适的剂量，还要临场发挥，根据烹饪的情况调整手法。
稍有不慎，便是一道烂菜。
而在化学中，要考虑的还有酸碱性，温度，反应，过量反应，副反应，催化剂反应，只要一个失误，产物就会完全不同，最终满盘皆输。
思索之间，钴神已经打开了油浴锅开关，开始加热回流。
油浴锅是一个类似于烤箱的加热器，用以完成实验中需要加热进行的反应。
但这种反应，会造成蒸发，从而导致实验损耗。
因此，需要在烧杯上放置冷凝管，让蒸汽冷凝为滴液，回流到瓶中。
这个过程通常都会在半小时以上，实验者只需要将油浴锅上的旋钮，固定在一个温度，即可准备别的事情。
但钴神没有。
他右手握住旋钮，左手抬了抬眼镜，死盯着烧杯中的液体。
时间一分一秒过去。
试液很快有些沸腾的趋势。
此时，钴神才终于小心翼翼地扭动旋钮控制降温。
可稍稍平复一些，他又微调温度加热。
李峥眼一瞪。
这不全聚德的烤鸭厨子么？
气运吞吐之间，沈一云轻声评点道：“他在争时间。”
“何以见得？”李峥虚心求教。
“我问你，温度过高，回流剧烈，会导致什么？”沈一云问道。
“液泛。”李峥毕竟是背下了整个菜谱的男人，快速答道，“会产生积液，继而降低反应效率，甚至引发副反应。”
“很好，因此在这个试验中，做加热回流的时候，建议用80°左右的温度，将回流速度控制在一个稳妥的范围内。”沈一云笑道，“可史洋，明显在玩火，力求卡在液泛状态的临界点上，尽快、尽效地完成反应。”
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