京鸿小说网>从此男主改拿绿茶剧本TXT > 第71章（第1页）
第71章（第1页）
甚至裴凉表现始终胜一筹，得在场客人交口称赞的时候，他们也没有再出手放，反倒是客观的迎合，显然不符合作弊的逻辑。
如果真的只是想擂台赛打败她，让第一楼颜面尽失的话，那么造势和作弊就应该是全方位贯彻全程的，否则结果不能服众，对她有何打击？
如此拙劣的作弊，看来对方是想把自己的注意力引到这上面来。
裴凉心里已有几个猜测，面上却不露声色。
在场客人虽然对这个结果有些不满意，但也不到全面质疑的地步，甚至两位评委因在食客圈子里名声不错，也有不少人认为，他们只是主观上觉得清淡制法更适合这个主题而已。
“既然第一道菜结论已出，那便上第二道菜吧。”
仍旧是池家人先上。
第二道菜主料是‘猪’，池家人呈上来的是一只烤的通体完美的焦糖色，散发着阵阵浓香的烤乳猪。
池家那帮厨少年上前，切开猪皮，那猪皮一下刀，便能听到脆响，可见烤得何等酥脆。
皮一切开，肉汁流动，光有眼看就知道是外焦里嫩，鲜嫩无比的口感。
各片了一碟端上评审台，三位评委先夹起猪皮，或蘸上白糖，或直接食用，放入口中。
牙齿咬下，猪皮的焦脆，裹挟一股蜂蜜的甜，以及它本身的香瞬间溢满唇齿爆炸开来。
再佐以那鲜嫩多汁的猪肉，三位评委连连点头——
“香而不腻，汁而不水，论滋味，便是城东xx记专做烤乳猪的家传秘方，也不比那差了。”
“不止，此乳猪还有玄机，我分明从这猪肉中，吃出了羊肉的腥香。那股羊味略浓则喧宾夺主，略淡则隔靴搔痒，却是恰到好处，让这出肉多了一股销魂开胃的滋味。”
池掌柜笑道：“几位老爷好眼力，这乳猪乃是先用家传秘制的柱候酱涂抹腌制，再烫皮，抹上醋酒去腥后，在整只羊肚里煮过一夜后，放才取用的。”
“期间火候需得把控精准，必得羊肉全熟，香浓滋味尽数渗透，猪肉除皮外仍属生鲜，方可烤制。”
“烤制之时除了刷入蜂蜜等腌料，还会以牛羊鸡三种动物油脂所熬香油不断涂抹，一使之受热均匀，二则增添风味层次。”
三位评委点了点头：“倒是用心至极。”
池掌柜满意退下，那二位评委趁池家的菜撤下之前，特地又吃了两口，一副享受滋味的样子。
顾修见状，嘴角闪过一抹讽刺的笑。
接着是裴家的菜。
此时林厨推着一只盖了红绸的移动桌子上来，众人都被这阵仗惊住了。
红绸一掀，好么，池家烤乳猪，裴家直接烤了整头全猪。
难怪说不适合在大堂处理，这倒也是。
裴凉对三位评委道：“请三位贵客移步，这道菜不适合小盘分装，此中玄机，还请边吃边看。”
三人便从评委席下来，围到桌旁。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:伸出手就触摸到恐怖 鬼打墙 大神云集 黑血的证明 腹黑王爷：厨神小王妃 囍事 绝世丹师，相公碗里来 败家福晋又又又坑我了 完全犯罪需要几只猫 螺旋状垂训 迷心记/宫 撒娇可耻但有用 谨遵长公主之令 纪家闺秀 悄悄惦记你 穿成反派大佬的小作精 [综漫]长命百岁首领宰 [猎人]如歌的行板 穿成了后宫独宠 绵羊绵羊我爱你
