到越冬的最后几个月蔬菜不多时,还有木耳、香孤、粉丝等干货,张国荣还会用豆子发豆芽、磨豆浆、做豆腐。
电影里张国荣是粤菜大厨,粤菜清澹,最讲究“鲜”,可南极吃速冻蔬菜和肉,质地口感都极差。
而且科考队员冬天活动量小,太清澹了不下饭,所以饭菜多爆炒成多油多盐的重口味,而且越往后味道越重。
所以张国荣带了尽可能多的调味品,他要一年365天变着花样,使出“72变”的烹饪技法,以保证至少半个月内主菜不重复。
厨师在南极做饭,就像绑着沙袋跳舞。食材有限又不新鲜,炒菜的煤气灶看起来很旺,其实火力不够。
这些都是电影里展现出的问题,另外还有极夜极昼现象,生物钟都会紊乱。
而贯穿整部电影的剧情,就是张国荣从电影一开始就进行的无土栽培蔬菜,就那么一小茬绿色,却代表着“生”的希望。
据说最早的时候,科学家和探险家去南极,会吃企鹅和海豹,但那都是陈年往事了。
现在科考站密密麻麻,你敢吃个企鹅,回头就能被国际谴责。
要知道南极科考站,一年有一大半的时间,都是躲在屋里猫冬,监督“邻居”在干啥,自然就成了最佳消遣方式。
其实在现实里,各个科考站之间还会串门儿,带着自家特色的美食,电影里也会体现着一幕。
在我国科考站周边,是毛子和三哥,过节的时候,会友好互访,聚餐交流:烤牛肉、烤猪腿、炸鱼、三文鱼,有着浓厚的印度风味咖喱鸡块也令人难忘。
当然不能忘了毛子的特色,他们会带很多伏特加和各种酒,即御寒又可以解思乡之愁。
总体而言,这是一部相当治愈温馨的电影,对票房的“野心”不大,过亿就成。
说到票房,在董熹进组拍戏的这段日子里,姜闻依旧带着《智取威虎山》的主创人员进行路演。
而随着《无极》的口碑暴跌,连锁反应也出现了,整个第二周《无极》才拿下1500万的票房,还不如第一周的单日。
院线方面不可能保持如此大的排片场次,而空出来的场次,让给哪部影片?
只能是《智取威虎山》,于是在上映第三周的情况下,这部电影的排片竟然比第一周还多。……
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