香煎小鲫鱼最新章节_第2页_侯夫人美食手札免费阅读顾悦

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小菜也清爽可口，红油肚丝陪着婴儿拳头大小的葱花花卷，简直再美味不过了。

林雨时喝了两小碗的粥，吃了两个花卷，连着小菜也下去了不少。

巧雨在旁看得目瞪口呆，等到林雨时放下筷子她这才低声道：“看起来，夫人是真的饿了。”

说者无心听者有意，林雨时双颊不由发烫，轻轻咳嗽了声才道：“把碗筷洗了送回去，今日我们接着去看房子。”刚刚洗漱的时候她发现，大约芦荟膏确实有奇效，那两个痘痘已经消得差不多了，略微涂些粉脂就遮挡得干干净净。

主仆两人出门，秦嬷嬷则留守在客栈看管行李。

这一日又是无所收获的一日，大约是已经习惯了，林雨时到是没有多失望，只在回去的时候路过菜市场看到一个卖鱼的孩子。那孩子不过八九岁的模样，守着一个木盆子，里面十多条野生的鲫鱼，每个大约也就成人巴掌长短，看着倒是颇有活力。

林雨时让巧雨把鱼都买了回来。

“我记得我们带来的坛子里还有自己腌制的酸菜和泡椒，今天晚上就做香煎小鲫鱼好了。”之前几日，林雨时白日里忙着找合适的房子，都不曾做饭。谢瑜扬倒是没有抱怨什么，客栈里的食物吃着仿佛也没有问题。

只昨晚她看谢瑜扬实在不喜欢吃面条，做了一份黄豆烧猪蹄才发现谢瑜扬竟然多吃了半碗饭。

可见这些日子里，谢同知的舌头和胃受了多大的委屈。

香煎小鲫鱼属于咸鲜香辣的菜，用酸菜和泡椒提味，爽口鲜辣。小鲫鱼杀好抹干上面的水分用盐腌制，然后下锅两面煎得金黄盛出。再爆炒酸菜泡椒，加水煮开之后把小鲫鱼重新倒进去炖一会儿就能出锅了。

这十几条的小鲫鱼林雨时做了两份菜，一份她跟谢瑜扬吃，另外一大盆则让巧雨给众人分了。除此之外，她还炒了几道小菜，主食是发面饼和米饭。

面饼泡在鲜辣的鱼汤里吸了汁水，一口咬下去又香又辣，还有酸菜的爽口，吃得林雨时只哈气。谢瑜扬也被辣得先是双唇红润，接着眼角都带着些许的红意。

晚饭吃到一半，就有人闻着香味寻来了。

七哥带着殷勤的笑容跟着巧雨进来之后，立刻给林雨时行了个礼，转而才拜见了谢瑜扬。他这样的顺序非但没让谢瑜扬生气，反而眼睛中带上了些许的笑意。

他微微点了下头，并不多言语。

七哥是个粗人，这般行礼之后目光就落在了他们小圆桌上那盘香煎小鲫鱼。他不由上前一步，甚至忍不住闭上眼睛深吸了一口气，然后被那香辣的味道呛得咳嗽了两声。

“这是谢夫人今日做的新菜？”他忍不住揉了揉鼻子，却又想要凑上前闻闻那辛辣的味道。这味道虽然有些刺鼻，可闻着却又格外的让人垂涎。

林雨时见他这般模样，看了眼一旁的巧雨，笑着道：“给七哥盛一条鱼来。”

做的小鲫鱼虽然多，可林雨时手艺好，原本他们几人都不够分的，如今还要再给七哥分出一小份，巧雨颇有些不甘。不过，林雨时的话她还是听的，盛了一条鱼一些酸菜和汤气呼呼地塞到了七哥的手中。

七哥却是顾不上这许多，厚着脸皮跟巧雨又要了一双筷子，还趁着巧雨去拿筷子的时候端着碗尝了一口汤。

一口汤下去，他先是露出惊喜之色，之后一张脸飞快涨红，然后就剧烈咳嗽了起来。偏偏手里还端着鱼汤，七哥一边咳嗽一边还要稳住手别撒了汤，一时间手慌脚乱，倒是把巧雨给逗笑了。

“这里面放了我们夫人特制的泡椒，辣着呢！”她说着白了七哥一眼，随手塞了一块饼过去。七哥顾不上道谢，狼吞虎咽吃了两口饼这才觉得喉咙舒服了不少。

回过神来，他这才开始品味口中的余味。

咸、鲜、香、酸爽、辣，可以说是五味俱全了！

七哥惊异不定地看着林雨时，顾不上多想连忙按着筷子夹了一块鱼肉。

鱼肉炖了许久，肉质松软，汤中的味道早已经浸透进去，咬在口中简直是唇齿生……辣！七哥品味到一半，连忙又咬了两口饼子，这才缓过来。

辣，实际上是一种痛觉。然而，恰到好处甚至略微超过一点的辣很容易就让人欲罢不能。七哥就站在廊檐下面，不一会儿把那一碗鱼汤吃得干干净净，额头上都辣出了一层细密的汗珠。

吃完之后他长长舒了一口气，这才想起来正事！

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