兄弟两商量好了面粉的事情之后,这和面的事情,就交给沈一龙来处理。
虽说他们老沈家的人,都会包包子,包饺子什么的,但那都是左香梅他们把面给做好了,压成皮,他们帮忙包的。
至于这面粉变成面团的过程是如何的,他们也就看过,但从未实践过。
沈一龙想了一下,那个时候娘好像是,往面粉里面放了一点盐巴,然后就倒水下去,开始和面。
这面揉着揉着,就成了面团。
沈一龙默默的点了点头,算是对自己回忆的确认。
紧接着沈一龙就跑到了灶房外面去,从水缸里面打了水,然后把水倒进了装面粉的盆里面。
至于,这水要放多少,他是不晓得的。
“二弟,这面粉,怎么不成团呢?你看,这稀拉拉的。”沈一龙抬起了那只和面的手,手上沾满了面浆,往下滴滴答答。
沈平不知道啊:“不然,你再放一点面粉?”
于是这面啊,硬了,放水,稀了,放面粉,最终揉成了一个大面团。
沈平看着沈一龙举着的那块大面团:“大哥,咱们能吃的完这么大的面团吗?”
“吃不完吧。”沈一龙也不确定:“要是吃不完,咱们就留着晚上吃呗。”
只要这疙瘩汤味道过得去,他们不至于会浪费的。
这面团是好不容易给整出来了,紧接着沈一龙一个人马不停蹄就带着面团,来到了大铁锅的旁边去,从面团上揪了小面团下来,捏成面疙瘩,就丢到那汤里面去煮。
这面疙瘩看着下的差不多之后,沈一龙就停下了捏面疙瘩的动作,把剩下的面团放回到盆里,想着晚饭的时候,还能用得上。
沈一龙看了看灶台上的活计,挑了一个大勺子,拿着勺子在那锅里面搅拌着:“二弟,咱们这菜,是不是煮烂了啊?”
和面的时间,比较长,所以这锅里的菜,炖着炖着,就烂了,现在这么一搅拌,再加上面疙瘩上的面粉融在了汤里,整过面疙瘩汤浓稠的,已经像粥了。
沈平闻着这味道:“还成吧。反正能吃就行。大哥,你对吃的什么时候要求这么高了?咱们能吃饱就成,哪里还要求那么多啊。”
沈一龙:“……”好想反驳,但他们没有那样的手艺啊。
查看好了疙瘩汤之后,沈平就指着自己守着的那锅粥:“大哥,这粥应该成了吧?稀一点就稀一点,免得待会又给烧干了。”
沈平可没有沈一龙想的那么多,他的要求就是不糊。
所以这粥,也不管它到底是粥还是水兑米饭,反正不糊,能吃饱就好了。
沈一龙眨巴眨巴眼睛,点头:“能吃就成。这盐巴,咱们就别放了,免得放多了,齁咸的。咱们咸菜拌一拌,将就吃一顿吧。”
好不容易做出来的一顿“饭”,端到了饭桌上。
沈家的四个爷们,就这么稀里糊涂的,拌着咸菜开始喝粥,开始吃像粥的疙瘩汤。
沈老头边吃边评论:“这菜,烂的,都不香菜了。还有这肉片,幸好我牙口不错,不然这肉能把我这一口老牙给带走呢!”
沈一龙大着胆子反驳:“爷爷,这也比你那糊了的米饭强啊。”
沈老头一个眼神,一句“臭小子”,取得了饭桌上的胜利。
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