顾薇见她又拿出了那袋面粉,乖乖坐下去烧火。
陶姜先将米洗好,将青菜切好。
顾薇张了张口:“嫂嫂,白米精贵,你吃。我们吃面就好了。”
“放心,嫂嫂会赚钱养你们的。”陶姜笑了笑,将米下锅,盖上锅盖。
她一边用开水烫面,一边道:“薇姐儿,你说,我要是去县城卖炸鸡,是不是可以赚钱?”
顾薇一愣:“卖炸鸡?”
这超出了她的想象:“可是,县城好远。人都不认识。嫂嫂一个人,不怕?”
陶姜笑出声:“我可以带上薇姐儿嘛,薇姐儿力气大,见到坏人就打跑了,保护我嘛。”
陶姜往另一个热锅里倒上油,将揉好的面团搓成长条,又揪成一个一个的小面团,摁平,用竹子临时做的擀面杖擀成一张张大饼。
面团擀得薄薄的,撒上葱花和一点点盐,卷起来,划几刀,重新盘成一团,再擀成合适的大小,这样子饼就会有很多层次。
然后放到油锅里煎。
“刺啦”一声,香味一下子窜出来。
陶姜一锅拍了三张大饼,油将外皮煎得酥脆作响,两边都煎得金黄,铁铲敲上去发出“当当”的声音。
然后捞出来晾着。
再拍三张饼进去。
她掀开另一个锅盖,粥已经煮得粘稠,米粒颗颗饱满晶莹。
她撒入盐,胡椒,放入青菜和荸荠粒,用勺子搅拌。最后再加一勺油进去。
陶姜一回头,顾衷又光溜溜地迈过门槛,吧嗒吧嗒跑过来,糯糯道:“嫂嫂,香香。”
她笑了:“衷哥儿呐,你可长点心吧,你长大了我要笑话你的,你小时候天天光屁股往厨房跑。哈哈哈。”
顾薇都扑哧笑了。
顾衷完全不知道她说什么,趴在葱油饼旁边,小狗一样闻着香气。
小盆友虽然馋,但每次都只是眼巴巴看着,手都乖乖背着,一动也不动。
而且他还长得那么漂亮。
真是让人爱惨了。
陶姜牵着他的手:“走,洗漱去,洗完脸再来吃。”
“哦。衷哥儿乖乖。”小孩软糯糯道。
陶姜心都化了。
洗漱完,给小孩穿上衣服,顾薇已经将早饭摆好。
葱油饼切成块放在盘子里,每人一碗青菜粥。
“吃饭吧!”陶姜兴致勃勃道,“今天的早饭是青菜荸荠粥和葱油饼。”
大家都夹了饼。这饼子香味太浓了,老远就闻到。
沈三娘一口下去,“咔擦”一声,酥得掉皮。清油浸透了饼皮,每一口下去都有葱香味爆出。
“这薄薄的饼,里边竟然这么多层次!”她瞪大眼睛。
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