&ldo;知道了。&rdo;沈云倾高兴的接过来。
沈云倾在一边洗辣椒,叶笙在收拾那条活鱼,沈云倾不时偷看一眼,想知道一条活蹦乱跳的鱼是如何被收服的。
他的衬衫挽在手肘处,结实的小臂因为用力而绷出性感的线条,那条鱼被开膛破肚,冲洗干净,很快就上了菜板。
他从一排刀具中抽出一个很小巧,刀身薄如蝉翼的尖刀,顺着那鱼背一划,鱼身就成了两半。
他又换了一把剔骨刀,飞快的将鱼肉全部剔除,再换另一把刀子将鱼肉片成许多薄片,那鱼片薄如纸张,几乎是透明的,而且薄厚一致,简直是鬼斧神工。
沈云倾只知道叶笙会做菜,却不知道他的厨艺竟然如此精湛,在他面前,任何一个大厨都要高看他两眼。
她看得有些呆了,面前的水流还在淌着,有水溅到她的眼睛上,她下意识的用手擦了擦。
叶笙将切好的鱼片用调料和淀粉腌好,正要转身准备其它的材料,就见沈云倾捂着眼睛,眼中流出泪来。
&ldo;怎么了?&rdo;他急忙用水冲了一下手,大步走过去拉开她的手。
她的眼睛红红的,半睁半闭。
&ldo;我,我好像把辣椒弄到眼睛里了。&rdo;
&ldo;你这个笨蛋。&rdo;叶笙急忙将她按到水池边,拧开水龙头就往她的眼睛上浇水,一边浇一边命令:&ldo;尽量把眼睛睁开,痛也要忍着,睁大了才能洗到眼睛。&rdo;
沈云倾的眼睛又疼又难受,只能配合着他把眼睛用力的睁大,凉凉的水渗进眼睛里,让她舒服了不少。
可是洗过之后,眼睛还是很疼,火辣辣的仿佛有火在烤着。
叶笙将她抱坐在面前的理石台上,低头去看她的眼睛:&ldo;会疼一阵子,我找一个冰袋给你敷一下,可以减轻疼痛。&rdo;
沈云倾摇头:&ldo;不用了,这点痛我还能忍住。&rdo;
叶笙叹息:&ldo;你这个笨蛋,难道不知道辣椒的筋很辣吗,弄到手上竟然还去揉眼睛,以后还是不要进厨房了,不然非把自己炖了不可。&rdo;
沈云倾顿时委屈的道:&ldo;我眼睛疼,你还笑话我,有没有点同情心啊?&rdo;
他搂着她,去亲她的眼睛:&ldo;好好好,我的错,我不该让你洗辣椒,以后什么都不用你来洗,你只需要乖乖的坐着等吃饭。&rdo;
&ldo;你一定在心里说我是个笨蛋。&rdo;
叶笙笑:&ldo;我没有在心里说,我刚才已经说了。&rdo;
沈云倾扑哧一声笑了出来,眉眼弯弯的,似乎已经忘记了眼睛的不适。
等到沈云倾的眼睛渐渐好了,叶笙才嫌弃的把她扔到厨房外:&ldo;拜托沈小姐袖手旁观吧,不然今天我们两个都没饭吃。&rdo;
鱼腌的时间不能太长,否则会严重的影响口感。
锅里的油烧至六七成熟,放入腌好的鱼片滑一下盛出,用余油再加入辣椒和葱姜蒜快速翻炒,将过好油的鱼放入其中再颠几次勺,最后淋入酱汁,一份生滚鱼片便出锅了。
之所以叫它生滚鱼片,只因为鱼肉只在油中打两个滚,在辣椒和佐料中再打两个滚,这样做出的鱼保留了最原始的美味,既鲜又嫩,入口即化。
沈云倾闻到香味儿,忍不住咽了咽口水,那鱼肉油亮白嫩,掩映在青红辣椒之间,只看一眼便让人食指大动。
两个人一盘鱼,两碗饭,很简单的晚餐。
大概鱼是自己钓的,沈云倾吃得格外香,平时吃不下一碗饭,今天也全部吃光了。
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