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第62章 想吃腊肉了（第1页）

回到家，陆桢便看到正在洗衣服的田芷柔，连忙上前拉着田芷柔的手，心疼的捂在怀里。”这么冷洗什么衣服，万一生了冻疮可怎么办，这么漂亮的手洗什么衣服啊。“天热的时候田芷柔洗洗衣服陆桢道没说什么，自从天冷了陆桢就没有让她洗了，全是陆桢一件一件手搓的。”哪有你说的这么精贵啊，洗洗衣服又没事，再说了我又不笨烧的都是热水。“”那也不行，以后大冬天的你就老老实实的在被窝里看书，听收音机知道吗。“”嗯。“虽然陆桢的表情十分严肃，但是田芷柔的心里却是比吃了蜜都甜。家里的衣服都不脏，除了陆桢会偶尔下下地干点农活，田芷柔则是被陆桢养的像千金大小姐一样，恐怕田芷柔现在连菜地里种的什么菜都认不全。田芷柔向陆桢抱怨了很多次，说这样下去，村民知道了会笑话她，笑话陆桢娶了个不会过日子的婆娘，陆桢哪里会管这些，自己的老婆自己不疼，再说了田芷柔虽然不会种地，但是那可是莲花村小学的校长，一群人讨好都来不及，谁又会去说她。从每次回来路过别人菜地，别人送她菜就看得出来，田芷柔在莲花村很受欢迎，不仅仅是因为她是村长的婆娘，更多的还是对文化人的尊敬。家里没菜了，陆桢也不知道做什么吃好，就蒸了锅白饭，炒了个蛋炒饭。”芷柔，下午我们去乡里，买一根整猪回来吧。“陆桢随口说道。”买这么多猪做什么，吃不完啊，又不办事。“”熏腊肉，灌香肠啊，不对，买两根猪，还得给丈母娘熏点。“”哪能买这么多，这可是五六百斤呢。“田芷柔白了陆桢一眼。”哪不能呢，上次陆兵提来的那块腊肉好吃吧？“”好吃，香。“田芷柔老实的说道。”我跟你说，那块肉的做的不正宗，我做出来还更香，吃不完，熏到后年，那就是老腊肉，那滋味，不行说的我的扣税都流出来了，我这就去屠宰场，找老刘给我宰两头。“屠宰场李军帮陆桢引荐过，很熟。田芷柔看着着急忙慌的陆桢，像个孩子一样，不由嘴角挂起了笑容。“那我和你一起去，看看能不能帮上什么忙。”“那行吧，反正我也要去赶驴车才行，咱们坐驴车去，要是我赶不上接青青你还能帮帮忙。”吃过饭，陆桢便急急忙忙的去把七队的驴车给赶走了。架着驴车，车上坐着田芷柔，陆桢唱着山歌，迎着冬日暖阳，便朝着乡里赶去。到了屠宰场，陆桢跟门卫打了个招呼，就径直找老刘去了，递了包红塔山，老刘咧着嘴，带着陆桢就去圈里挑猪了，两头猪膘肥体壮，看着就想给他弄成菜。老刘喊来学徒工，将猪按在了杀猪台上，白刀子进，红刀子出，动作流畅，吓的田芷柔躲在陆桢背后不敢出来，陆桢但是欣赏的看着老刘的杀猪技术。很快，两只猪被刮的白白嫩嫩的吊在了木架上，内脏分离，老刘的刀法熟练的不行，一刀刀的将肉解下来，肉条匀称，就好像用尺子比着解下来的一样。八块大肘子，八根猪蹄，两个猪头，清理好的猪下水加上其余的肉条足足装了五个大箩筐，要不说这红塔山威力大呢，换平时，这群端着铁饭碗的人，谁还给你费劲巴拉的洗大肠啊，老刘这个大师傅，果然是有两把刷子。付了六百块钱，正准备离开的陆桢，看到角落里还堆着牛肚牛油，陆桢眼珠子转似乎想到了什么，又掏了一包红塔山，将他们都带走了。先是赶着驴车到了菜市，买了一大堆调料，又赶着车去了供销社，买了大半筐盐，一看时间，差不多，刚好赶上陆青放学。“哥，今天你怎么赶驴车啊，这么多大筐里装的什么啊？”陆青看着六个被麻袋围起来的箩筐疑惑的问道。“全是肉，我家小公主不是天天都吵着吃肉吗，这次让你吃个够。”“这么多肉，那要多少钱啊哥。”“嘿，小小年纪居然知道顾家了。”陆桢打趣了陆青两句，便没说话了，驴车下坡很麻烦，要提着车把走，车架后面着地，磨着下坡要不然车会冲出去，车上加上盐差不多六百斤，要不是陆桢体力惊人，这活儿要累死人。到家差不多六点了，陆桢一箩筐一箩筐的把肉搬进了灶屋里，还了驴车回来陆青在写作业，田芷柔已经开始烧火做饭了，“今晚咱们吃个火爆脆肠，炒个京酱肉丝给你吃，明天我去山里弄点棕树叶回来。”“嗯，好。”对田芷柔来说，陆桢不管做出来什么都是正常的，这个男人在她的心里，那就是无所不能的代名词。吃过饭，收拾完碗筷，田芷柔烧火，陆桢就开始炒盐，在盐里放入八角花椒香叶桂皮，不停的翻炒。等盐发烫了，田芷柔就帮陆桢递肉，陆桢就将每一块肉抹上盐，然后重新放进箩筐里，腌制两天，等盐入味了，就可以挂起来要烟熏了。猪头肉，猪蹄最麻烦，因为带骨，肉厚，腌制不到位，就会臭，这几个也是最耗费功夫，本来陆桢想将排骨单独剔下来腌制的，想了想还是放弃了五花肉做烟熏腊肉的精华就是这块腊排。留下了两只猪蹄，后腿肉，肘子，其他的腌完都十一点多了。看着灶屋里堆的高高的箩筐，陆桢满意的笑了笑，明天开始做香肠。腊肉香肠在这个年代绝对是稀罕货，缺衣少食的年代，有一顿肉吃，还能熬出油，谁舍得把他熏成腊肉，挂着看呢。腊肉，对每个巴蜀人来说，都是必不可少的一份美食，过年过节的，餐桌上必不可少的一道菜，就是这腊肉。忙忙碌碌的一晚上，田芷柔的胳膊已经酸疼不已，陆桢一脸心疼，端来热水，伺候她躺下，这才休息。喜欢回到七五，从村长到官运亨通（）回到七五，从村长到官运亨通。

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