&ldo;凉皮!&rdo;
乔子漪微笑着回答着。
这个凉皮,也是囊括在面条里面的。
现在天气这么的热,总想要吃的凉快一点。
最后,她选择了这么一个凉皮。
&ldo;凉皮!一听就好凉快的样子。&rdo;
小黛眼睛一亮,光凭名字,也想象不出来其中的美味。
只能够,等着乔小姐做出来。
&ldo;乔小姐,需要我帮忙吗?&rdo;
其实是没有的,可看着小黛这种期待的目光,最后,乔子漪点了点头。
&ldo;有,你帮我把这个炸好的花生豆,给压碎了。&rdo;
乔子漪把自己之前油炸的苏脆的花生米,递到了小黛跟前。
&ldo;是!!&rdo;
小黛接了过来,现在嗅着这个花生米,就觉得香香的。
小黛压碎着,很快地就嗅到了一阵阵的香气。
这个真的是好香啊!
等到小黛把这个弄好了,乔子漪那边,也切好了黄瓜丝,豆芽,她还又弄了一点肉丝。
哈哈,无肉不欢啊!
配菜跟佐料都已经准备好了。
乔子漪又去弄那个一盆面了,先是在里面放了水,就像是洗衣服一样,不停的搓揉着。
水越来越白,手里面的面团,也越来越小。
最后,只剩下了一团。
乔子漪捏了捏,剩下来的这个,也没有什么紧致感,松松的一团面。
最后,乔子漪用网纱把里面的面团,都给捞了出来。
之前洗的那个面水,放到了冰箱里面。
她又把之前拿出来的那个面团在了水里面,又洗了洗,把里面的淀粉全部都给洗掉了。
最后剩下来的便是面筋了。
这个面筋,是要放在锅子里面蒸熟的。
基本上很快地时间,面筋就熟了,乔子漪又把这个一大块的面筋给切成了小小的丁丁,放在了一边的筐子里面。
&ldo;哇!!&rdo;
小黛这个时候,忍不住的惊叹了一声,乔小姐真的是好厉害啊!
就像是变魔术一样。
在小黛的惊呼之中,乔子漪又把冰箱里面的那个面糊给拿了出来,用勺子把上面一层清水给撇掉,最后把这个搅拌了一下。
开始蒸粉皮,一张一张的,都弄好了,放在一边放凉。
正文第187章仿若在云巅
等到差不多的时候,乔子漪又把这个粉皮给切成了一段一段的。
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