此时赵雪正那儿敲茶叶蛋给宁燕吃,她把剥好鸡蛋递给宁燕,自己又剥了一个鸡蛋那儿慢慢品尝着。
其实以前她并不喜欢吃茶叶蛋,她对鸡蛋没有太强烈情感,既不喜欢吃它们也不讨厌吃它们,只是逢年过节会应景吃两个茶叶蛋。
直到她家附近开了一家包子铺,吃到那儿煮茶叶蛋,她才发现鸡蛋也能煮那般美味。原先她只喜欢那儿买包子吃,可她发现那儿买包子人三个里面就有两个手上也提着茶叶蛋,店老板也推荐她买个茶蛋尝尝,等真吃了那儿茶蛋之后,她就喜欢上茶叶蛋了。
那茶蛋煮十分入味,说那鸡蛋味道都可以和超市里卖乡巴佬卤蛋味道媲美。它把煮蛋作料味道精华全吸进去了,蛋白煮软软,带着淡淡褐色,里面蛋黄也香且美味,难得是,那一整个鸡蛋都有味道,而不是只有鸡蛋外面一层才有五香味。
那茶蛋激起了赵雪兴趣,她问店老板那儿茶蛋是怎么煮,那老板说他和其他人一般煮法,没有特殊之处。
赵雪回去试了几回之后发现,煮这茶蛋关键地方还是入味。煮蛋时间不能太短,短了香料味道进不去,第一次煮好鸡蛋每一个都得敲出细缝来,这样煮出茶蛋才有味。
还有煮茶蛋香料以及放量,这些都会影响煮蛋味道。赵雪煮茶蛋时还会那儿锅里放一小块肥肉,这样可以使茶蛋想,煮出来茶蛋不会因为茶叶碱性而变干。
&ldo;这茶蛋确好吃。&rdo;宁燕笑眯了眼,撑头坐桌边道:&ldo;我已经和他们说好了,明天让他们过来帮忙。&rdo;
&ldo;明天生意应该会忙。&rdo;赵雪道:&ldo;请两个年纪大些过来洗碗,这样到时候就能忙开了。&rdo;
第二天一早,赵雪就打开了店面。厨房里要做面东西她已经准备好了,随着噼啪燃起鞭炮声,吉祥面馆正式开张了。
街上还有小孩拉住一个大娘问道:&ldo;大娘,你知道吉祥面馆哪儿吗?听说那家面馆今天开张,那儿面可以免费吃。&rdo;
&ldo;小孩子家瞎说什么。&rdo;那大娘撇嘴道:&ldo;哪有免费吃面。那店家还不亏死了。&rdo;
就这时,一个小男孩跑到那小孩身边道:&ldo;不要问了,吉祥面馆就前面,这家店今天开张了,些过去。&rdo;
不是每个听说吉祥面馆有免费面吃客人都会过来,但总有一部分人有好奇心会赶过来看看。
&ldo;店开张,前二十碗面不收钱咧。&rdo;赵雪站店门口招呼着客人,一听到有免费吃面,那几个外面驻足客人就都走了进去。
&ldo;前二十碗面不收钱,那后头吃面都要给钱喽?&rdo;有人一边走进店铺。一边道:&ldo;不是说你们这儿吃面都不要钱吗?&rdo;
&ldo;那是谁传,听错话了吧。&rdo;赵雪一边点着人数,一边道:&ldo;前二十碗面吃了不要钱。今天再来吃面客人,一人送一个茶叶蛋。&rdo;
有些人来晚了,到吉祥面馆时已经不是第二十个,他们听说没免费面吃就离开了。有人听说这儿吃面有茶蛋送,想着已经到这儿来了。不如进去看看。再看从店里出来客人都吃十分满意,于是他们也跟着进去了。
早上店铺刚开张时,除了前二十个免费吃面客人,后头过来客人倒不是很多,只是陆陆续续会进来几个,那多是凑热闹又想尝鲜。
到了中午大多数人都要吃饭时候。面馆里人就多了起来。有一部分人是被那免费送面条误导过来,有人是听说这儿吃面条还送茶蛋就过来尝尝鲜,还有一部分人纯粹是看这人多。稀里糊涂就跟着过来了。
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