京鸿小说网>上清宗持字辈 > 第345章 小胖子杀猪（第2页）
第345章 小胖子杀猪（第2页）
“是不是小胖子在那，我去瞧瞧。”
张小峰溜达到陈二叔家，门口已经围了不少来看热闹的邻居，顺便也可以买上两斤肉好过年。
挤过人群，看操刀的正是小胖子。虽然没有他爹那般行云流水，却也有模有样。
“陈老叔，志和这手艺不赖啊。”
“哎呀，是小峰啊。”
小胖子也看到了张小峰，但是手上的活却没有停下来。而是加快了速度。有心在张小峰面前展示一番。
“志和，你爹的手艺，你这半年已经学了个七八分了。天生吃这口饭的。”
“我大娘，你真会说话，和我爹还差的远呢。”
年猪已经放血剃毛完，用两个大铁钩勾住两条后腿，吊在一个木架上。
小胖子手持剔骨刀从上而下一刀划下来，肠子呼啦一下子都冒了出来，先找到小肠头，向外一抽，而后双手飞速交替，将整段小肠抽了出来。扔到下面的木桶中。
陈老爹接过来，也是一样双手翻飞，将小肠中的秽物挤了出来。
小胖子又拖过来一个大的木盆，将大肠猪肚一股脑的扒拉出来。接着取出猪肝，心肺放在干草上。
换了一把斩骨刀。先把猪头完整的切下，再从猪尾巴根部向下慢慢砍下，连斩了十几刀，才将年猪分成两扇。
父子二人抬下一扇准备分割。先把肚子上的板油剔了下来，熬成猪油，不管拌什么，也是香极了。
将后腿蹄膀整个卸下，里脊，五花排骨等等一一分割好，到摆在了干草上。
来买肉的人早就想看好了自己想买的部位，陈二叔讨价还价，他媳妇瞧着情形不对。立刻把陈二叔拉到后面，一口咬定，不管多少十五文一斤。
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寻常人家过年也就买个两斤解解解馋。实在买不起的就切上一块板油，回去熬了润润嗓子。杀猪的人虽然不少，但是好一会才将半扇猪肉卖完。
张小峰见老爹也不在这，不知他准备买多少。
“陈二爹，还有这半扇怎么分？”小胖子问道。
“我们老两口留下三四斤就行了，剩下的还是托大爷到集市上卖掉。”
张小峰忙上前说道：“二爷，你也不用麻烦了，剩下的都给我了。你算算多少钱。”
“那感情好，小峰现在你发达了，客人多，正好能用的上，他们都是十五文一斤，给你十三文，这还有八十来斤，就算一两银子，您看可以吗？”
陈二婶心中自有打算，到集市上还有给陈志和他们分利，也还耽误时间索性直接卖了省事。
“成，再加上这个猪头，一两三钱银子如何。”
“好嘞。”转头跟小胖子说道：“请志和你分分，照例这个肚子下水尾巴都给您嘞。”
“志和，你快给我分一分，你家，石头他们几个一人两斤。”
“小峰，这两斤就给我打发啦。”小胖子手拿剔骨刀笑眯眯的问道。
“放心，等到灯会我请你们到城里去好好吃一顿。”
“这还差不多。等我弄好了，替你送一。你自己的这个怎么扛回去。”
“我爹呢，他说是来买肉的，怎么瞧不见人？”
“长河没来啊。”陈广志刚才忙着，还真没注意到小峰他爹。
“我娘说他来卖肉，我去找找，等会请老叔帮我送回去。”
“小峰，你放心好了。等会给送过去。”
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