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第24章 加单（第1页）

“这家伙怎么又来了？”老王有些蛋疼接到了行政主厨的小道消息，在角落无语的看着自己的竞争对手。这家伙装都不装了，口罩墨镜什么遮掩身份的打扮都舍弃掉了，就这么大咧咧的和食客们挤在餐桌上等着今天的鸡枞。他的身边甚至还有几位厨师，不知道的还以为来着团建了呢！“难不成是鸡枞上瘾了？”行政主厨在一旁忍不住分析说道：“不过我也能理解，这鸡枞真的是极品中的极品，鲜得让人一天不喝浑身难受啊！现在上班我都得先来一碗，不然都提不起干劲了!”老王连忙瞪了主厨一眼：“你那叫一碗吗？你那叫一盆！多少顾客都在等着，你这家伙就先享用起了头汤！”“厨子不偷，五谷不收！”老王连忙推着他到了前台：“满嘴顺口溜的，你是要考研啊！在这哔哔，还不如给我去问问那家伙到底想干啥！”主厨立刻脚底抹油，溜回了厨房：“你们老板对老板！王对王！”老王暗骂一声，倒也没去找自家主厨的麻烦。他也是厨师出身，带出来的徒弟要么自立门户，要么就像这个主厨一样成了他连锁店的行政主厨。靠着这样的纽带和一身粤菜厨艺，老王才稳稳坐在了羊城餐饮界。不去为难自己人，那就去为难制造问题的人！老王光明正大的来到了竞争对手面前：“这不是老唐吗？怎么有空来我家店里指导厨艺啊？”“可不敢指导厨艺，你家的鸡枞这几天都要街坊都吸引来这了，我那边门可罗雀，那就干脆关门过来，来你这里过过馋瘾。”老唐也不装了，老老实实说出了自己的目的。而老王一听，心里也忍不住美滋滋起来。眼前的竞争对手能在他店对面开这么久，无论是厨艺还是经营都不差于自己。此时嘴上认输完完全全是因为有叶苏的鸡枞！这段时间靠着独一无二的食材竟然让他能够压住了自己竞争对手一头，这是老王之前完全没想到的惊喜。原来不是我给了叶苏一个机会，而是他给了我机会啊！心中窃喜的老王面不改色让服务员端来了一壶好茶。都是老广生意人，以和为贵嘛！而且对手都认怂了，你当我是拿高尔夫球棍的天生杀人狂吗？不至于连这点风度都没有。老王带着笑意刚想转身离开，身后立刻传来了声音。“坐下来聊聊，饮杯茶先啦！”老唐的挽留带着恳求，让老王瞬间明白过来，这小子是有求而来，而不是直接无条件投降。丢！老王想了想，还是坐到了他边上。“你们的鸡枞好靓！哪里产的？云省？增城？还是.......”老唐一连报了几个产地，老王只是老神在在的饮茶。“我们也想搞点这个高品质的鸡枞啦，不抢你们生意的，只是用来招待一些老板和名流，价钱加倍给你都得！”老唐见试探不出，还是老老实实的开门见山：“都是做粤菜的，也知道我们真正暴利的都是赚有钱人的钱，那他们也不是傻子，要吃到真正尖货才心甘情愿的掏钱嘛！”老唐的话倒是实话。街坊邻居，哪怕是包租公包租婆平常在店里一千块的消费已经是很高了，三千块都是有大好事的时候难得破费一次。但商务宴请，那才是真正的价格无上限！这几年频频在网上爆出的天价菜单都只是商务宴请的一角，真正拿出名贵食材上座，掏钱的老板都只能甘愿被宰出钱。像他们这样的老餐饮人，谁没有经历过商务宴请？老王听完老对手的要求，笑着问道：“你觉得这鸡枞的品质到宴请规格了？”“当然！”老唐肯定的说道：“要是能长久供应出这种品质，到明年这鸡枞就要出名了，到后年估计就有老板要点名上这个菜了。”“届时......起码是在羊场的粤菜圈里，它不会比那些顶级的松茸差。”老王暗自点头，不愧是能和自己竞争多年的对手，不仅是厨艺，在经营目光来看也同样出色。叶苏的鸡枞品质和新鲜程度已经优秀到了某个层次，如果他能懂得运营，把自己的鸡枞资源运营成品牌，那鸡枞的价格哪怕在后面其他地方的鸡枞上市后也不会受影响。老王心中已经有了打算，邀请叶苏来一趟羊城，不再是以照顾后辈的心态，而是以平等的生意合作人！而若是品牌化运营可以运作，或许能复制出松茸的模式！松茸......不就是日本人通过日料店来运营起来的吗？那鸡枞通过粤菜来打出自己的品牌也未尝不可！若是能成，就是每年几个亿的生意，也能让自己儿子参与进来，锻炼一下他的能力。简直是双赢！是大厨，也是生意人的老王望着曾经的对手，若是真想走品牌运营，迟早也要面向多方销售，那不如现在拿这个送上门的家伙试试水？于是他斟酌问道：“你想要多少斤？多少收！”老唐立刻眼前一亮：“起码三十斤！我们能出每斤3000元！”“30斤当然没问题，问题是价格......”老唐深吸一口气，想了想之后认真说道：“你能保证都是这种高品质的新鲜鸡枞，3500元一斤！”嚯！已经比自己给朋友的内部价高出了一千，他是真的看好这鸡枞啊！这价格都快比的上我在店里卖出去的毛利了。老王笑着拿起茶壶给自己的老对手，今后的合作对象倒了一杯茶。这也是表示了这笔生意初步谈成了。而神奇的事情很快就发生了，老唐欢天喜地的提货离开后，老王整个下午的手机都没停过。“老王，我们能不能要二十斤？”“老王，我们西餐厅也想要三十斤啊！”与他相熟一些的餐厅老板纷纷来电，都是想要鸡枞的电话。加单！必须狠狠加单！三千斤已经完全不够，四千斤小意思，五千斤才保险！此时，才刚刚放下手机的老王心中只有一个想法——价钱不是问题，小叶同学你得搞到更多的鸡枞啊！喜欢还在内卷？不如回家捡蘑菇（）还在内卷？不如回家捡蘑菇。

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