傍晚的余晖洒在醉仙楼,给它蒙上了一层温馨的光。
鱼鱼一家在楼里忙活着,小雨伸了伸懒腰,对正在擦拭桌椅的鱼鱼说道:“鱼鱼啊,今晚咱吃点好的,忙了一天了。”
鱼鱼眼睛一亮:“娘,那吃什么呀?”
这时,黎豪从后厨走出来,笑着说:“吃鱼怎么样?我刚在后院看到今儿送来的鱼都可新鲜了,让米大厨给咱做。”
米大厨在厨房听到,探出头来:“好嘞,几条鱼就够我们吃了,我这就去准备,做个红烧鱼,再弄个清蒸的,保证你们吃得过瘾。”
鱼鱼拍着手欢呼:“太好了,米大厨做的鱼最好吃啦!我都有些迫不及待了呢。”
小雨笑着点头:“是呀,忙了这么久,晚上吃顿好的,吃完我们也能好好歇歇。”
黎豪则开始帮忙收拾桌子,准备碗筷,嘴里嘟囔着:“今晚可得好好吃一顿,这鱼肯定香得很。”
米大厨在后厨忙碌起来,他将鱼熟练地处理干净,在鱼身上划了几刀,用盐、料酒等调料仔细地腌制着。
鱼鱼蹦蹦跳跳地来到厨房,好奇地看着米大厨的动作。
“米大厨,这红烧鱼有什么特别的做法吗?”鱼鱼眨着大眼睛问道。
米大厨笑着说:“那讲究可多啦,这鱼得先煎得两面金黄,这样外皮酥脆,里面的肉还嫩。”
说着,他把油倒入锅中,待油热后,轻轻地将鱼放入。
锅里顿时响起“呲呲”的声音,鱼在锅中渐渐变得金黄。
米大厨接着说:“煎好后,再用葱、姜、蒜爆香,加上特制的酱料一炒,那味道就出来了。”
他边说边有条不紊地操作着,厨房里很快就弥漫着浓郁的香味。
鱼鱼吸了吸鼻子,满脸陶醉:“哇,好香啊,米大厨你太厉害了。我都能想象这鱼吃到嘴里有多美味啦,外皮肯定是焦焦脆脆的,里面的鱼肉又软又嫩,还吸满了酱汁。”
米大厨哈哈大笑:“小馋猫,你就等着吃吧,一会儿还有清蒸鱼呢。”
在米大厨的精心烹饪下,红烧鱼渐渐出锅,那红亮的色泽、诱人的香气,让整个醉仙楼都充满了幸福的味道。
黎豪欢快地喊道:“来了来了,红烧鱼还有蒸鱼。”
他小心翼翼地将两盘鱼端上餐桌,盘中的鱼宛如精美的艺术品。
红烧鱼色泽红亮,浓郁的酱汁包裹着鱼身,就像给鱼穿上了一件华丽的红袍。
鱼皮微微焦起,泛着诱人的光泽。
那散发出来的香味,是香料与鱼肉完美融合的气息,有八角的醇厚、桂皮的香甜、葱姜蒜的浓郁,交织在一起,勾人食欲。
蒸鱼则呈现出一种素雅之美,鱼身洁白如玉,点缀着的青葱和红椒像是翡翠与红宝石,相得益彰。
盘中的鱼汤清澈中带着微黄,那是鱼本身鲜味的凝聚,腾腾热气带着最原始的鱼香袅袅上升。
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