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第172章(第2页)

“呼……其实野猪的速度并不快,比猫科动物差远了,大家只要小心,都能避开攻击,而它相比猫科动物的优势而言,就是力量跟防御!”

“所以,我们一定要瞄准它的弱点进行攻击,眼睛、耳朵,这两个部位一插下去,可以直接破坏大脑,还有心脏、喉咙,这两个位子接近大动脉,会让它持续流血!”

“这头野猪收到海岛地形环境的影响,毛发已经退化,体型也只有一米多,相比于我国原始森林那些四五百公斤的巨型野猪,要好杀太多了!”

陈旭一边压着野猪,不让它反抗,一边呼着气,跟观众们解释道。

一分钟过后,野猪终于不再挣扎,缓缓地闭上了眼睛。

松了口气,他拔出野猪身上的箭矢。

其中,射中侧腹部的一根箭矢的箭尖竟然发生了断裂,显然是废掉了。

“应该是射中了野猪的肋骨,产生了裂纹,它肌肉再一用力,就给夹碎了。”

陈旭摇了摇头,扔掉了箭矢,旋即捏着野猪的两条后腿,将整头野猪抗在了肩上。

回到了宿营地,天色已经渐渐发黑了。

他坐在石台边缘,开始用石刃处理野猪。

“这头野猪的重量至少在40公斤左右,去掉骨头跟内脏,即使是纯肉量,也足够我吃上四五天,而且它的毛皮非常坚韧且防水,我也许可以用它制作一个背包!”

陈旭一边割着肉,一边跟直播间的观众聊着天,“不过,热带雨林的气候非常炎热,很不适合肉质品的保存,基本上隔一夜后,就必须要尽快吃掉,否则,很容易腐坏。”

“我也在直播里多次强调过,一旦吃到腐烂的食物,感染致病大肠杆菌跟黄曲霉菌,得了痢疾,这是非常致命的,不过,我这里有一个很简单保存肉食的方法,就是熏肉!”

“这个熏肉大家可能不会陌生,一般川蜀地区,会有很多百姓制作这种熏肉、腊肉,当然,他们为了口感与味道,其制作工艺非常复杂,我们不用那么麻烦,只要把肉放在火堆的烟上熏就行了。”

“烟雾熏烤,会加速猪肉内的水分流失,形成肉干,而这个过程,用机器,最短只需要4-7个小时,而我们用火堆熏上一夜,就基本差不多了,等猪肉熏成肉干,就可以保存最少一个月不变质!”

第一百四十八章领悟新技能

海岛夜里,陈旭一边搭着架子,一边把野猪肉一块儿一块儿地切下来,放在上面,开始熏制。

熏之前,他特意在上面撒了点盐,最后用棕榈叶盖上。

这样一来,烟雾被棕榈叶挡住,就能在这些猪肉上,多熏一会儿。

另一边,陈旭特意给自己留下了四个猪蹄跟一小块儿猪里脊,被他全部撒上了盐,然后另起一个火堆,放在上面烤着。

半个多小时以后,他见猪蹄烤的皮黄酥脆,便拿起一个,将肉皮撕开,“嗯,很容易撕开,应该是好了!”

说着,他一口啃了下去。

霎时间,猪皮那外表香酥的口感立刻第一时间反应在了牙齿之上,紧跟着,便是里头一层黏稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,也相当粘。

再配上天然海盐的味道,确实相当好吃!

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