吃完饭,太阳也彻底升起来了,空气里的凉意开始慢慢散去,兽人们也都行动起来了。
昨天兽人们以小队的方式捕猎比赛,今天则是用个人的方式比赛。
每个参加比赛的都有二十支箭矢,谁用箭矢射到的猎物最多,谁就是第一名。
月自然是要参加的,晨也要参加,白凌不会参加,他还是留在营地做饭。
白凌叮嘱了月几句,然后说道:“月,我准备做红烧肉,等你回来就可以吃了。”
把糖给弄出来以后,白凌就试着做了红烧肉,家里人和月都十分喜欢,觉得这个叫红烧肉的菜实在是太好吃了,可是白凌却觉得始终差了点什么。
红烧肉得用肥瘦相间的五花肉来做,和猪肉比起来,吭哧兽的肉太难煮,叽叽兽的肉太瘦,羊肉总有一股膻味,弯角兽的肉不够嫩,奇奇兽的肉质太粗,红角兽肉味不好,昨天兽人们捕猎到了几头野猪,白凌打算用野猪肉做一次红烧肉。
听到中午有红烧肉吃,月的眉眼微微一动,紧接着又恢复如常,他对白凌说道:“凌,你做红烧肉给我吃,我也要送你一件礼物。”
白凌含笑问道:“什么礼物?”
月指着一个方向:“那顶宝石做的头饰。”
既然是比赛,那自然是有彩头的,大长老送来了一顶宝石做的头饰,当做这次比赛的彩头。
月对自己十分有信心,他知道自己能得到第一名,到时候他就把那顶头饰送给凌做礼物。
白凌笑道:“嗯,那我等着你回来。”他语气小了一些,“月,我感觉自己好像在吃你的软饭。”
月问道:“什么是软饭?”
白凌:“就是我靠你养的意思。”
*
参加比赛的兽人们离开了,留在营地的兽人也没闲着,他们收拾碗筷,捡柴火采野菜,收拾兽皮,白凌和几个兽人收拾昨天剩下的兽肉。
心肝脾胃肺肾都收拾干净,下大把的香料卤制,肥瘦相间的猪肉被切成块,放在一边备用,从部落带来的小米,高粱,绿豆和赤豆都给泡上。
等到太阳升的很高,白凌开始做红烧肉。
红烧肉的做法并不难,最主要的就是炒糖色,白凌仔细叮嘱烧火的兽人,炒糖的时候火一定不能大,负责烧火的兽人拍拍自己的胸脯,说道:“凌,你就放心吧,我烧火很厉害的,你说不烧大火,我肯定给你烧小火。”
火塘的火很小,而且很分散,白凌用铲子不住翻动铁锅里的热油,等到油冒出连绵不绝的小气泡,白凌就把切好的猪肉放到锅里,开始大力翻炒起来。
翻炒一会儿后,白凌喊道:“好了,火可以大一点了。”
烧火的兽人往火塘里添了几根树枝,火苗很快就变大了,等到猪肉炒好,就可以用陶锅炖了。
兽人们的胃口都很大,白凌干脆做了两锅红烧肉,红烧肉给炖上后,杂粮饭也蒸上了。
为了让杂粮饭的口感更好,白凌往里面加了一份木薯粉。
木薯粉淀粉含量非常高,蒸杂粮饭的时候加一些,杂粮饭的口感会黏一些,吃的时候味道更好。
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