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京鸿小说网>农家媳妇之富贵临门 > 第276章(第2页)

第276章(第2页)

这是以前马清不敢想象的事。

顿时,他心里有浓浓的成就感。

中年掌柜接着将菜饭、米粉系列的每个品种的数据报了一遍,亢奋的道:“红烧鸡块饭、剁椒肉丝米粉卖的最多,吃过的主顾都夸赞好吃!老爷,要不是鸡块在下午就卖光了,红烧鸡块饭还能卖出许多份!”

“好!很好。”马清迫不及待的问道:“可有利润?”话毕又觉得想的太美好了。

今天开张两个系列的菜饭、米粉一律半价,一份荤菜饭才十几个铜钱,怎么可能有的赚?

是他太贪心了。

岂料,中年掌柜就等着马清问呢,当时就忍不住哈哈大笑,竟是眼泪都要笑出来,自豪的道:“老爷,有的赚,小的刚才算了三遍,赚了十三两五钱银子。老爷,小的高兴的有些失态。”

十三两五钱银子真不多,可是这是在全场半价的情况下的纯利润。

如果每天赚这么多钱,一个月能赚四百两银子,一年便是四千八多两银子。

要知道马家食坊的地皮、食坊的建筑、桌椅板凳、灶具盘碗等总共才二千五百多两银子。

只需七个月就能回本!

“哈哈。”马清仰天大笑,不过,笑过之后,冷静下来,道:“明日食坊恢复原价,来的人肯定会锐减。”

掌柜的激动的道:“老爷,只要有今天的三成人来,我们就能至少赚到二十两银子。这还是小的保守估计。”

马清笑起来小胡子上下跟着动,道:“三成就是两千四百份。很多了。不少。”

“那是。不少了。”掌柜的想到什么,突然间大声道:“老爷,小的忙糊涂了,如果明天来三成人,那明天的食材肯定不够,特别是鸡块!哎呀,今天人来的太多,黄昏老爷不在时,一些食材没了,小的当时一着急,就把明天的食材拿来用掉。小的糊涂,不应该半价的时候卖掉,应该留到明日。”

“卖就卖了。食材都少的什么,立即列出单子。”马清傍晚来的时候,亲眼目睹掌柜的在厨房与大堂之间走来走去忙的脚不沾地。

今日开张没有出半点乱子,还赢得几千食客的好评,掌柜的功劳不小,马清就不再怪罪掌柜。

很快,掌柜的问过厨房的人将单子报上来,又说了一事,“老爷,有四个厨子已经累得抬不起胳膊,小的亲眼看过,他们的胳膊、手腕都肿了,明日怕是上不了灶台,您看?”

马清立即亲自去慰问了厨房的厨子,又将赚到的十三两银子全部分给食坊的人,鼓舞士气,而后派管家赶紧去购买食材。

管家提议道:“老爷,食坊需要大量的稻米,您看是不是从大商贩进米,这样成本更低。”

……

百丈之外的一座拥有两座五进院子的大宅子,其中的一间大厅,灯火通明,十几个男子坐立不安,正在焦急的等待着什么。

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