赵欢玉灰头土脸的从灶台口抬起头,一脸欲哭无泪。
为什么她点不燃这个灶台?
她甚至还从空间里掏出了打火机,但依旧无济于事。
在家都是小铁豆帮她先把灶台烧起来的,现在没了小铁豆,她就是个废柴……
于是,她不得不服软,打开门,扯开嗓子朝着前院一顿吼:“有没有人啊?来个人帮我烧火啊!”
喊了好一阵,才有个小伙计跑过来,正是之前给她塞馒头的那个小二哥。
赵欢玉对他印象还不错,笑着说道:“那个……小二哥,你能不能帮我烧火?我实在是烧不起来……”
说这话的时候她是觉得有些丢脸的,甚至已经做好了被嘲笑的准备。
但是小二哥什么都没说,很爽快的答应了,进来麻利的帮她把火生好,这才笑着说道:“我就在全院帮忙,姑娘要是需要就喊一声!”
赵欢玉感动得都要流眼泪了,重重的点头,她决定了,等她这笔生意谈成了,一定要好好感谢这个小二哥!
东坡肉的做法稍微繁琐一些,她就先把准备好的肋条肉处理好,用砂锅焖上,转而才去处理鸭子。
骨香鸭片这道菜是要把鸭肉和骨头分离的,这个很考验刀工,身为一个学医的,这样的步骤并不难。
很快将骨肉分离,将骨头斩成小块,加入盐和蛋液搅拌,再抹上干生粉;接着又将鸭肉切成薄片,加入湿生粉搅拌均匀。
准备齐全后,起锅烧油,先炒菜心,然后调芡。
将鸭骨下油锅炸透至酥脆承起,离火,油中放入鸭肉泡至微熟,取出。
最后再将鸭肉与配好的配料下锅炒熟,起锅。
食物都要趁热吃,做好一道菜,她就唤来小二哥把鸭肉端去给小胖墩儿先尝尝。
随后把炖得差不多的猪肉捞出来,放入小陶罐中,撇去浮油,用桃花纸密封,再隔水蒸上。……
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