苏掌柜看向姜若微。一旁的明越皱眉不满:&ldo;若微姑娘当然会做菜,她做出来的菜……&rdo;
&ldo;那今天早上,我就给大家做一道银鱼面羹。&rdo;姜若微打断明越,冲着众人浅浅一笑。
她招呼着小霞和三元跟她进了厨房,三元帮忙烧火煮水。
姜若微将银鱼清洗干净,放入滚水中,煮了片刻,姜若微撒上一些盐粒,&ldo;鱼汤鲜美,不能煮太久,也不需要放太多盐。&rdo;
而后,她将鱼汤盛碗。
&ldo;唉,你怎么把面捞起来了,这面还没放呢。&rdo;苏掌柜在旁边问。
&ldo;银鱼鲜嫩,不能久煮。等面煮熟了,用鱼汤浇面味道更鲜美。&rdo;姜若微解释。
苏掌柜恍然大悟:&ldo;原来是这样,看来我昨天煮得不对。&rdo;
姜若微洗了锅,煮了两碗面,待面煮熟,她将面条捞出装碗,浇上鱼羹,又撒上葱花蒜末,看着就可口。
&ldo;还可以根据客人的喜好供应辣菜,香醋等佐料。&rdo;姜若微道。
苏掌柜咽了咽口水:&ldo;我先尝尝!&rdo;
她取出一只小碗和竹筷,尝了一口,&ldo;好吃!&rdo;
&ldo;我也尝尝!&rdo;小霞在旁边急忙道。
她也尝了一口:&ldo;哇,老板娘,真的比你昨天煮得好吃多了唉!&rdo;
苏掌柜脸一僵,&ldo;……我就随便煮煮,当然不能和姜姑娘比,小霞,你刚才看清楚了吧,试着做做看,今早咱们客栈的朝食就是这个了!&rdo;
小霞呆住:&ldo;啊?我没记住啊。&rdo;
方才她瞧着姜若微煮面,越看越饿,哪里还记得要学着煮面啊。
苏掌柜瞪了小霞一眼,&ldo;叫你跟着学,你就是不上心。&rdo;
&ldo;没关系的,我再做一遍。&rdo;姜若微笑着解围。
结果三元在旁边大声道:&ldo;我来,我记得怎么做!&rdo;
姜若微点头:&ldo;行,你试试,我在旁边看着。&rdo;
于是三元学着方才姜若微煮面的步骤,先煮鱼羹,后煮面,再用鱼羹浇面,姜若微在旁指点。
不多时,一锅银鱼面汤煮好了,姜若微尝了一口,笑着道:&ldo;是这个味儿,不错。&rdo;
苏掌柜高兴得拍掌:&ldo;哎哟,太好了。那么姜姑娘,从今日起,我这个后厨,就交给你打理了。小霞和三元年纪小,你对他们严厉些,要是他们不听话,你尽管和我说。&rdo;
三元连连点头,小霞瘪瘪嘴。
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