吃完晚饭宝音去外头查看了下晾着的韭花儿,最底下的一层还有点略潮湿。今晚是做不了韭花酱了,还是等明日彻底晾干了再说吧。若是没有晾干就拿来腌制,其中的水分会让酱料很快变质,味道不好不说,还会让保质期大打折扣。
因着草原清晨露水重,放外面染了露水又要多晒大半日,于是韭花们晚上被搬进了毡包里。
第二日早上宝音起来查看的时候很是满意,准备吃完早饭就开始动工。她找卓娜要了个巴掌大的小罐子,磨碎后的韭花们体积会大大缩小,就她和朝乐摘的这点儿弄完差不多也就刚好装满小罐子。
&ldo;朝乐,宝音,阿爹阿娘出去忙了,你们乖乖在家别乱跑,想出去玩儿的话可以去玛西家或者就在毡包周围转一转,绝对不可以去水边知道吗?&rdo;
宝音点点头应了,朝乐却是有些不耐烦。
&ldo;阿娘,打从我记事起你便天天这么念叨的。我都十一岁啦,又不是小孩子,我会照看好妹妹的。&rdo;
&ldo;行行行,你不是小孩子了,那妹妹就交给你。&rdo;
夫妻两摸摸女儿的头,转身出了毡包。
他们一走,代格也准备走了。
&ldo;我今日要跟阿古他们出去试试猎兔子,在草滩那边,有点远不能带你们去。你们乖乖在家哦。&rdo;
两个娃:&ldo;……&rdo;
&ldo;就比我大两岁,装什么大人。大哥你快走吧,记得多多猎兔子!&rdo;
宝音也狠狠点头。
&ldo;大哥加油抓兔子!&rdo;
家里不常吃肉,若是能逮只兔子改善伙食那是最好了。带着两个妹妹的期许代格雄赳赳气昂昂的拿着他的小弓箭出发了。
这会儿毡包里是真的清净下来,两个娃简单收拾了下家里,然后将昨天捡来做工具的石头放到锅里煮开,剩下的开水拿去烫菜板和罐子。一切准备妥当后宝音便拿着石头开始做示范。
抓一把韭花放在菜板上,先锤烂再慢慢磨细倒进罐子里。
这活儿也不累,两个娃手脚麻利不到半个时辰便做好了。加盐这活儿得宝音来,做这酱啊盐多了齁,盐少了没味儿还容易坏。
朝乐蹲在一旁,十分好奇道:&ldo;阿音,这酱加点盐就做好了?这么简单的吗?&rdo;
&ldo;对啊,这个不难做。也不是只能放盐,还有加苹果加姜和辣椒等等。不过咱这不是没有么,就吃吃原味也挺不错的。现在做好了,封口放在阴凉处发酵几天就好,不过最好是一个月左右再吃。&rdo;
&ldo;一个月啊……&rdo;
一个月对朝乐来说太长了,她的热情很快冷却下来,看到妹妹将罐子放到角落后便缠着她一起出去玩儿。
&ldo;阿音你要是早来两月就好了,那样我就能带你去捡白蘑,咱们这儿的白蘑可香了,攒多了还能换肉吃。&rdo;
白蘑……
宝音心下一热。
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