&esp;&esp;一旁传来一个深沉的声音。
&esp;&esp;“哼!这帮烂货,不给他们点颜色瞧瞧?就不知道马王爷长几只眼!……”清儿气得浑身发抖。
&esp;&esp;“我说……大小姐……就为这么点事,值得吗?……
&esp;&esp;我瞧你也是喝过墨水的,这书中说……免冠徒跣,以头抢地,那是庸夫之怒……若士必怒,则伏尸二人,流血五步,天下缟素……
&esp;&esp;这出来历练呢,就得磨性子,心大一点,该怒时再怒……”
&esp;&esp;闻听此言,清儿机伶伶一下,当下呆立当场,嘴里却不服气地道:“哼!就好像你从不发火似的。”
&esp;&esp;“不……”孟占山幽幽地道:“我也发火,但我很少一时冲动……傻丫头!人可以发火,但要发得值得……”
&esp;&esp;清儿厥厥嘴:“我不是傻丫头!”
&esp;&esp;孟占山笑了,笑得异常亲切:“很好,我比谁都不希望你是傻丫头。”
&esp;&esp;“你……你说也有点道理……那……那我就饶他们一回。”清儿涩涩涩地说。
&esp;&esp;孟占山点点头:“昭,这才像个当家的嘛……有把子力气,做顿好饭,让他们惊掉下巴,这才是更好的惩罚。”
&esp;&esp;清儿乐了:“嗨呀,你这人真是!说话做事全和别人不一样!……我说,就听你的,做顿好饭,让他们惊掉下巴!……”’
&esp;&esp;说完,清儿麻利地卷起袖子,然后将手洗净,伸手就去抓豆腐,却突然失声尖叫:“哎呀!没有案板!”
&esp;&esp;“抓在手里切。”孟占山懒懒地回答。
&esp;&esp;清儿点点头,抓起豆腐,持刀在手,尾指翘成了兰花指,瞧那模样,不像是在做菜,倒像是在绣花……
&esp;&esp;可惜刀工太差,随着菜刀的切削,豆腐被切成了大小不等的多块。
&esp;&esp;大水在一旁卖力地添柴、烧水,百忙中还给孟占山递了一碗水。
&esp;&esp;眼见清儿不得要领,孟占山笑道:“要不要把我解开,帮你一下?”
&esp;&esp;清儿恨恨地道:“不用!不就是切个豆腐吗?我就不信了,我做不了个饭。”
&esp;&esp;孟占山喝了一口水,好整以暇地伸手一指:“大水,去那边把那堆青草抱来。”
&esp;&esp;“啥?”大水大吃一惊:“我说,那可是弟兄们采来喂马的!”
&esp;&esp;“少啰嗦?快去!”
&esp;&esp;大水万般无奈地抱来了一大堆青草,正在切削豆腐的清儿却突然闻到一股诱人的清香,她翕动鼻子,想寻找香味的来源,却发现那香味正来自那堆青草。
&esp;&esp;孟占山拢过青草,开始挑挑拣拣,很快就拣出一小堆,又让大水开始清洗,掐碎。
&esp;&esp;“这是啥?”清儿边削边问。
&esp;&esp;“野韭菜,咱们要做白玉豆腐,这豆不离叶,韭菜刚好叶旺,两者加到一起,正好一青一白相得益彰。韭菜的味儿冲,与淡雅的豆腐正好互补。”孟占山说完,笑眯眯地看向清儿。
&esp;&esp;削完最后几刀,眼见豆腐全部入水,清儿立即大叫起来:“哎呀!接下来干啥?”
&esp;&esp;孟占山又喝了一口水,轻描淡写地道:“煮两分钟,把豆腐捞出来,然后倒掉锅里的水,这是为去豆腐里的卤水味。”
&esp;&esp;时间一到,大水用勺子帮着捞出豆腐,又倒掉水,重新支好锅。
&esp;&esp;孟占山的声音及时传来:“下油,油沸后立即将豆腐和韭菜下锅,添水、颠勺,放盐,然后起锅……”
&esp;&esp;清儿照着操作,忙得气喘吁吁,未料溅起几滴热油,贴着鼻尖掠过,吓得她一身冷汗,全忘了下一步动作,急得大叫:“哎呀!下一步干啥?”
&esp;&esp;孟占山笑道:“添水,一勺。”
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