还没等秦晚词花式夸赞,更有天赋的人提着礼物上门了,不是之前那用桂花鱼翅换了她豆花的做法的小御厨范正,又是谁?
范正提着一些食材,看着这个小食肆,感觉和上次来又有了不同,他带着笑,态度却比上次更加的诚恳。
秦晚词看着那些食材,笑的更加的热情:“范公子这是又来交换食物了?”
范正有些不好意思,只好说他主家最近实在是有些阴晴不定,他们熟悉的菜品都被打了回来,若是再不创新他们简直就是小命不保。
可是创新一道菜品是那么简单的么?
他们的思维就是一直被禁锢着的,想创新也根本就没那么容易。
抓耳挠腮的,这才是想到了秦晚词。
之前听说北城有个小食肆的掌柜发现了新的可食用的食物,他当时就想到是这家食肆,所以一大早带着食材便又来了。
说完了,便看着秦晚词小心翼翼的笑着:“我可以用一些宫廷菜品交换,只求姑娘救我一命。”
秦晚词点点头:“当然可以。”
可是还没等范正高兴,秦晚词又说了一句:“但是我又不当御厨,要你的宫廷菜品干嘛?这样吧,你拿钱,我卖给你。”
范正是御厨世家,品级不低,家资丰厚,钱倒是不差,否则也不会在别人挠头想新菜品的时候,他就另辟蹊径,寻找外援来了。
“两千两银子一道菜,独家给你,我不开店卖,但是你不能干涉我自己做了招待客人,怎么样?”
范正点点头,表情还有些呆滞,更没打算讨价还价,跟着,他就看到眼前一双素白的手。
“银货两讫,概不赊账,童叟无欺。拿钱来吧。”
第120章天地皆可烹的觉悟
秦晚词最后把甜面酱、烤鸭、京酱肉丝、宫保鸡丁,鹿茸三珍、黄焖鱼翅等十道菜给买了出去,还友情指点了甜面酱的多种用法。
范正跟着秦晚词把除了烤鸭之外的菜品在“一完小面”食肆都做了一遍。
他本来就是他们范家最新一代天赋最高的厨子,对于一道菜品细节和味道的把控,讲究到了极致。
尤其是看到这酱和肉的配合,还能如此的里应外合又行踪不定,堪称武林高手。
一道酱,简直就能洞悉美食风味的各种玄机,领略到了它在美食运用中的千变万化。
“这酱的味道太神奇了,还有其他的口味么?”反正忍不住就问了一句。
“当然有啊,酱料,本身就是食物的调味剂,本身也是食物,他能当作盐的替代品,多变极了,光是酱料的不同种类,就能酿造出来百余种。”
范正激动了。
“可是只有甜面酱的方子卖给你了,晚记酱料作坊,欢迎你以后光顾。”
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