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第二百二十章 憧憬和期盼（第1页）

“哎哟，真乖！那，快去吧！”薛一梅疼爱的摸了摸两个孩子的头，鼓励道。

“你看，屋里只有两个孩子，一个病人，没有人看着怎么行？小秋去看着她们，好不好？”薛一梅见欢欢和丫丫已经兴冲冲的进了屋子，微笑着对小秋说。

“······”小秋张了张嘴，但到底还是抿着嘴笑了笑，没再说什么，转身也进了屋子。

她虽然才六岁，比傅欢、丫丫也大不了多少，但她因为经历的太多，自然明白薛一梅的一片好心。

她们虽然都想帮着干活儿，但孩子们能干什么？只会添乱而已，虽然她自负已经是大人了，可以做任何事情，但在薛一梅眼里，只是个大孩子罢了。

解决了孩子们，薛一梅扭头看着默默地看着这一幕的傅松，笑道“你可跑不了，跟我一块儿做饭吧。”

傅松一本正经的说“遵命！”

一旁的小豆子和傅松被逗得笑了起来。

小豆子佩服的说“二嫂真厉害，几句话就解决了大问题！”

薛一梅大言不惭的说“那当然，孩子们的世界其实最简单，也最单纯，只要适当的引导，她们就会绽放出最灿烂的童真。”

“二嫂说得真好，小豆子以后一定要跟紧二嫂，多学点儿本事，以后才能活得更好······”

“好啦，哪儿那么多废话，还不赶紧干活儿！”傅松一听不乐意了，我的媳妇你跟紧干什么？这不找抽吗？

“是！二哥！”小豆子一听傅松话音不对，立即大声答道。

薛一梅瞪了傅松一眼，安抚的看了一眼小豆子，吩咐道“二弟先去将荠菜摘了，洗干净，三弟你去将蘑菇、木耳摘洗干净，大个儿的掰成小块儿。”

“是，嫂子！”两人立即分头忙碌开来。

傅松也没等薛一梅吩咐，拿着菜刀将已经洗干净的山鸡、兔子非常利落轻松的剁成了小块儿。

薛一梅在傅松收拾山鸡、兔子时，将大米、高粱米用热水浆上了，并帮着他将剁成的小块鸡肉、兔肉清洗干净，放在两个大盆里，用清水泡起来。

等傅松剁完，腾出了菜刀，薛一梅就开始杀鱼。

今天打算红烧四条大鱼，鲫鱼汤用两条，大小六条鱼，薛一梅杀了好一阵子才杀完。

杀完鱼，鸡肉、兔肉泡的也差不多了，就开始在西屋南锅里弄小鸡炖蘑菇。

鸡肉是野鸡，味道带着天然的美味，用开水简单焯了一下，去除了血沫，将鸡块捞出来放进锅里，重新添上热水，加入葱姜段，花椒、大料和酱油等佐料，就让小豆子烧火，先大火烧开，等开锅后，加入蘑菇、食盐，小火炖煮至酥烂即可。

兔肉虽然也是野味，但有一股土腥气，因此，薛一梅才做的红烧。

将小块的兔肉用清水焯一下捞出，控净水，加入食盐、酱油，没有料酒，给小花擦身子拆了一个酒坛子，正好还剩不少，便取了一点儿烧酒，腌渍入味。

烧酒

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坛子启开后，薛一梅在鸡肉锅里也放入了一点儿烧酒，这样味道也更鲜美。

再说兔肉，腌渍入味后，将西屋北锅里的热水舀出去，烧干后加入猪油，烧四成热，将兔肉连续炸了三次，炸至红色捞出，舀出猪油留少许底油。

然后锅里放入花椒、大料、葱姜段，略炒，倒入炸好的兔肉块，加酱油、少量醋、烧酒，食盐，放入热水，大火烧开后，改文火炖至酥烂即可。

可惜，没有辣椒和冰糖，不然味道会更香浓。

两道肉菜料理完后，让小豆子、傅平看着烧火，薛一梅就开始在东边的北锅红烧鱼块。

红烧鱼和兔肉大同小异，因为家里没有那么多的大盘子，薛一梅将鱼切成了小段，也是先用佐料腌渍入味，然后过油炸至红色，再捞出，锅里留底油加入葱姜花椒大料等各种佐料略作煸炒，然后加入鱼块、烧酒、酱油，多搁些醋，再倒入热水，烧开后加入食盐，小火炖至汤浓鱼酥烂即可。……

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