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第82章(第2页)

左灵笑容温和:

霍家做席面多年,从未出过差错,怎会突然出那么大纰漏?我相信霍老爷子不会自砸招牌。不是出在水上,就是出在佐料上,必有人捣鬼无疑。

老霍头眼眶微红,出事后,他成宿成宿睡不着觉,冷嘲热讽听得多了。

有人愿意相信他,像是给他注入了生命力般活了过来。

张张嘴,半天,说道:姑娘随意坐,饭一会儿就好。

霍家庭院修得不错,前后两进,每进五间阔亮的青砖瓦房,两侧各有三间厢房。

每进院子,都有3分菜园子。

左灵进的是前院。

院子一半种青菜,另一半铺地砖,一张石桌,五个石凳,还修了个秋千架。

显然,霍家日子过得很殷实。

左灵好久没逛菜地了,新鲜地东瞅瞅西逛逛。

看完菜地,试秋千架,新鲜完了,坐石凳上等开饭。

不知是霍家媳妇还是姑娘,给左灵上了杯青茶,腼腆地笑笑,没说话。

想起一事,左灵说道:

我爱吃辣子鸡、溜肉段和水煮肥肠,麻烦跟你家老爷子说一声。

妇人答应一声,快步朝后厨走去了。

先上的是川味凉粉、冷吃兔、三大炮和豆鸡。

别小看一碗川味凉粉,选粉就很有门道。

粉选不好,咬在嘴里面囊囊的,失了筋性,凉粉自然不好吃。

蜀人喜欢用豌豆粉做凉粉,粉的比例很有讲究,粉少了,没了筋性,粉多了,糊嘴卖相差。

除了粉,料油也是凉粉好不好吃的关键,每个商家都有自已的独家秘方。

夹一筷子入口,筋道合适,料油麻中有辣,辣有香,香中有丝微甜微酸,好吃!

一道普普通通的凉粉,足见霍老爷子功力。

难怪很多大师级厨子说,越是普通的材料,越能见真章。

后面不知要上多少道菜,左灵尝了两筷子,下一筷子对准冷吃兔。

瀑布不愿意了,女人光顾自己吃,忘了兔兔了,不停挣扎着小身子往上窜。

跟霍家人要了一大碗水,左灵从包包里取出瀑布的专用餐盘,凉粉在水里涮了涮才给它吃。

霍家人好奇地瞧着瀑布,城里人真会玩,把兔子当宠物养。

瀑布吃凉粉,左灵吃冷吃兔。

冷吃兔,顾名思义,可以凉吃的菜。

三斤左右,吃草、青菜萝卜长大的兔子,做冷吃兔最佳。

兔子本身没味道,跟鸡做,是鸡肉味,跟猪肉做,是猪肉味。

以兔子为原材料的菜肴,三分看材料,七分看佐料。();

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