这个时候的糯米粉团,还带有一股热乎劲儿,关妙利落地分成两团,较大的那团放了可可粉,全变成了可可那种褐色。
花生和黑芝麻,用搅拌机碎成末,留下过滤黑芝麻的灰色水,放在一旁备用,碎末则拌成两种馅,花生芝麻和纯黑芝麻。捻一小团可可糯米粉,在手掌心摊平,关妙先舀一勺花生芝麻馅放在正中,裹覆起来,揉成一个比大拇指大一点的小圆球。
然后再取一团纯净的糯米粉,捏成一个桃心的形状,略扁平,比小圆球略小一点,贴上了圆球的一面,用手捋平贴合的边缘。
这样,小猴子汤圆,就有了一个猴子脑袋的雏形。
两个白色的小圆片,沾一点冷水黏在脑袋两侧,是小猴子的招风耳;两个巧克力色的小圆点,贴在眼睛的位置,一只小猴子汤圆就活灵活现地出现在了关妙手中。
其余的,她也如法炮制,花生芝麻馅和纯黑芝麻馅,各做了十几个,盛在一个大海碗里。而纯黑芝麻馅的小猴子汤圆,在头顶上多贴了一根巧克力色的细长条,仿佛是随风扬起的猴毛,用以区分两种馅料。
做好小猴子汤圆,放在冰箱里的黑芝麻碎末也可以拿出来了,包入雪白的糯米粉中,搓成一个圆球,就有了熊猫的大脑袋。
裹了灰色汁水的糯米粉,则切成很小一块,捏成熊猫一双扁扁的眼睛,和一对胖乎乎的耳朵,还有一个小小的嘴巴,按照记忆中熊猫的模样,一一贴合起来,就大功告成了。
烧半锅水,煮沸后,把小猴子汤圆和熊猫汤圆都丢进去,一直开大火煮至浮上来,就算是好了,而且一个个都还保持着独特的造型。
关妙从橱柜中翻出一个保温盒,盛了半盒沸水,然后把汤圆都捞起来,放进盒子里保温,就出门了。
此时,偌大的白房子里,已经一个选手都没了,大家纷纷都出去拉生意。
关妙抬手看了看表,十点二十五分,她仍没有急着去谈生意,反而先去了租车行。
&ldo;嗨,老板,我又来了。&rdo;老远,关妙就兴高采烈地打了个招呼。
因为&ldo;星厨驾到&rdo;节目拍摄的缘故,度假村今日延迟到十一点才开放,而且不予留宿,只做吃喝玩乐的生意‐‐这也是选手们菜品的最终流向地,游客们的胃。
不过,电视台大手笔,昨日这宣传广告就已经轰炸了锦都各个节目,机会街头巷尾皆知。而且还特意说明,免除了门票费,可以预见,今日慕名而来的食客绝对不少。
关妙心里的算盘打得噼里啪啦响,她只有一个人,去各个餐厅或酒店送菜,累积下来会耽误不少的时间,所以特意雇佣了两个兼职人员,反正规则里并没有挑明,连雇人帮忙送行货也不许。
再则,赶在食客蜂拥而来之前,先租赁好自行车,无疑也能省时省力。
&ldo;你又来干嘛了?小姑娘家家,挺会讲价的嘛。&rdo;老板瞪着眼看她,却没有生气的意思。
&ldo;帅气的老板,我又来照顾你生意了,再租一辆车,老价钱好不好?&rdo;方才她只能骑走两辆车,就只帮小胡和小安租了,还缺了自己的那一辆。
老板真是被她缠怕了,不耐烦地挥挥手:&ldo;拿去拿去。&rdo;
&ldo;老板,你真好!祝你生意兴隆啊!&rdo;关妙牵了一辆自行车就走,还不忘朗声补一句,&ldo;这辆车的钱晚上一起给你结算啊。&rdo;
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