第243章最新章节_第1页_重生之美食帝国百度TXT迷路的龙

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凡此种种，和披萨饼最像的，还是馅饼。

据说，当初马可波罗从中国回到意大利，对中国的馅饼念念不忘，就依照记忆的模式和厨娘说了做法，却怎样也不知道如何把肉馅塞进饼里，最后只是在饼上撒了各种材料，味道居然也很美味，从而成全了意大利的披萨。

苏曼今天要做的，就是让意大利人见识下披萨的祖宗长得什么模样。

小安德鲁回过神来，笑眯眯的接过了苏曼手上的两张卡，&ldo;哈，小美人，你大概不知道哥哥们说的一刀是多少吧？&rdo;

顿了下，他得意的拍了拍胸脯，保证道：&ldo;放心，差多少哥哥都给你补上！&rdo;

一个苍老的声音突然插了进来：&ldo;苏小姐押多少，我就押同样的钱数！&rdo;

众人一起回过头去，客人们下意识的侧过身子，为站在人群最后的老先生让出了一条路，安德鲁伯爵挺直了胸膛，一板一眼的走了过来，面无表情的扫了苏曼一眼，最后视线落在了儿子身上：&ldo;你似乎忘记了，你是一个意大利人！&rdo;

小安德鲁脸上的笑容一敛，他沉默片刻后，对着身边的手下吩咐道：&ldo;给我押同样的数额在杰罗德身上！&rdo;

安德鲁父子起了一个表率的作用，除了小安德鲁带来的朋友外，剩下的客人可都是土生土长的意大利人，众人的爱国情绪一下被调动了起来，中年政客率先开口：&ldo;我也押一注！&rdo;

电影明星和足球明星也慷慨解囊，转眼间，押注在杰罗德身上的钱数远远的超过了苏曼。

苏曼挺直脊梁，这个时候，小安德鲁的手下回来，轻声道：&ldo;先生，这位小姐的账户上加起来有一百万美元左右。&rdo;

小安德鲁一下抬起头来，不可思议的看着苏曼，那个男人的声音也被众人听到，纷纷的看向了苏曼，没想到这么个不起眼的华裔女孩，随随便便拿出了两张卡，居然有这么多钱。

苏曼自己也没想到，大部分应该是沈西城账户上的，萧凌也有一部分，想到自己在不知不觉间做了次百万富翁，苏曼也有些激动。

嗯哼，这钱马上翻番了！她马上是千万富翁了！

小安德鲁大笑出声：&ldo;好好，那就算你一刀赌注！&rdo;

一旁的让突然开了口：&ldo;缺的钱，都算在我头上！&rdo;

小安德鲁瞪向了好友，这个暴力机器竟然也有会兴趣，不知不觉间一个玩笑兴致的赌局似乎做的越来越大，小安德鲁扫了一眼身后的客人们，他倒是无所谓，这帮肥羊，怕是要出出血了。

诸事商议妥当，比试正式开始。

在比试之前，难得两个厨师意见高度统一，把厨房内的闲杂人等全部请了出去，小安德鲁摸了摸高挺的鼻尖，这帮疯子，刚才关门的动作太狠，险些撞歪了他的鼻子！

他恼怒的对托勒密抱怨道：&ldo;为什么让那个疯子可以留在里面！&rdo;托勒密双手抱肩，不以为然：&ldo;你也说了，那是个疯子！&rdo;

第286章披萨和馅饼的对决

苏曼扫了眼角落里的让，后者双手抱肩，眼睛微微眯起，似乎已经陷入了睡眠之中，苏曼却知道，他现在的状态，大抵是一只狩猎中的雄狮，随时会被食物诱惑的一跃而起。

果然是地道的吃货，从来都坚守在厨房最前线！

苏曼回过神来，注意力集中在了自己手头的事物上，就在她提出以披萨打赌之际，貌似极为冒险，事实上却限定住了对手的自由发挥，自己却可以不限制的尽展所学。

苏曼已经胸有成竹。

她准备做馅饼，既然披萨是带馅的，葱油饼煎饼什么的自然被她弃选。

平时家里做的，大抵是猪肉馅饼，牛肉馅饼，偶尔有韭菜鸡蛋的，这几种是最常见的。

馅饼和饺子一样，都是带馅食物，饺子可以包容万千食材，几乎什么食材都可以成为饺子的馅料，理论上，馅饼应该也可以有很多种馅料。

事实上，却并非如此。

因为馅饼通常是用油锅烙出来的，饼皮本身就很香苏，所以馅料不可以包的过多，否则容易油腻。

只要抓起一团肉馅，在馅饼上轻轻一抹，沾上一层带油的肉丁，就已经极香。

这种家常馅饼，固然是香苏可口，想要打败对方的披萨，却尚有不及。

苏曼准备做的，是她深思熟虑后的改良馅饼。

馅饼分三层，最外面的皮，用黄油和面，仿照干果的制法，如此外皮苏脆且天然带着奶香。

中间一层，则是参照了传统的千层饼的做法。

传统的千层饼，是把面擀制成极薄的大饼，抹上油，撒上葱花五香粉，然后层层的叠起来，最后用手使劲压平，上锅蒸熟，如此做好的饼，因为油的隔绝作用，会天然的分上许多层，比单纯的饼更为香软。

这种做法，西方也有，像是蛋挞的皮，就是这么做出来的。

苏曼把面粉加上温水和成一团，加了酵母放到一旁慢慢发酵，这里又有一个讲究。

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