第56章最新章节_第2页_重生之美食帝国百度TXT迷路的龙

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苏曼哼了一声，道：&ldo;不过你也别得意，你那套颤刀法，我老爹可是一下就学会了。&rdo;

小伍一愣，不敢置信的看向了苏杭，苏曼骄傲的扬起了下巴，那次她也十分震惊，她从海边回来后，不过跟苏杭随口一提，苏杭思索片刻后，到了厨房，拿出了这套漂亮的让人惊艳的刺身道具，当场演示，随手一切，就用出了和小伍一模一样的颤刀法。

那也让苏曼再一次的见识到苏杭深不见底的厨艺功底。

小伍很快相信了苏曼所言，能拿出这么一套专业的刺身刀，会颤刀法也并不奇怪，他把刀具收好，就要告辞离去。

苏曼心中一动，拦住他问道：&ldo;你找好落脚的地方了？有什么打算？&rdo;

小伍点了下头：&ldo;我有老乡在这边打工，我先去和他挤一挤，正好他在饭店里做事，我明天去看看收不收人。&rdo;

苏曼眉头皱起，柳城只算是中等城市，饭馆虽然多，做生鱼片的数来数去却只有那么几家，用脚趾想也知道，小伍的老乡呆的地方，绝不会是什么大饭店。

她开口道：&ldo;我和一家五星级酒店比较熟，他那边正准备办自助餐饮，有一个日式料理区，你有没有兴趣？&rdo;

小伍眼睛一亮，激动的话都说不出来了，只是连连点头。

苏曼好笑的瞥了他一眼，又道：&ldo;不过你别高兴的太早，大师傅他们早已经请好了，你去了只能做帮厨。&rdo;

小伍依然不说话，头却点的更欢。

苏曼松了口气，笑道：&ldo;那好，明天你来找我，我带你去。&rdo;

小伍咧嘴一乐，笑眯了一双眼。

苏曼看了眼小伍，看向了旁边笑的一脸温和的苏杭，故意叹了口气道：&ldo;哎，人家都要去五星级酒店实习了，我连把趁手的刀都没有。&rdo;

苏杭眉毛扬起，&ldo;也差不多该给你把刀了，你跟我来。&rdo;

苏曼大喜，这一年来，她缠了苏杭不知道多少次，就是要他当初许诺的刀，可他总说时候未到。

苏杭又看了小伍一眼，吩咐道：&ldo;你也来。&rdo;苏曼和小伍对望一眼，快步的跟了上去。

到了厨房里，苏杭伸手拎起了菜板上的菜刀，这一把刀平时就放在菜板上，苏曼天天见到，刀背略厚，刀刃狭窄，巴掌大的刀身，是最普通不过的菜刀。

苏杭满怀感情的摩挲半晌，手持刀脊，刀柄递到了苏曼面前：&ldo;这是我刚学厨的时候师傅给的，跟了我这么多年，现在交给你了。&rdo;

苏曼不可思议的睁大了眼睛，这把菜刀怎么看怎么普通，苏杭真是太过分了，给了小伍一套做工精湛的新刀，却给了自己这么一把普普通通的菜刀，最关键的是，还是个用过的二手货！

第067章四大菜系

苏曼的脸瞬间拉黑，苏杭却视若无睹，侃侃道：&ldo;昨天就说了，今天开始要教你八大菜系，严格说起来，在清朝的时候，被公认的还只有四大菜系，后面的几大菜系都是在这四大菜系的基础上发展起来的。&rdo;

&ldo;川，鲁，苏，粤，代表了四个地方，四川，山东，江苏，以及广东。&rdo;苏杭加重了语气，四大菜系被他逐一强调。

&ldo;这四大菜系的发展，和中国历史不无关系，首先，你们要明白一个道理，烹饪的发展离不开生活的富足，如果连饭都吃不饱，人们是没有心思琢磨做饭的花样的。&rdo;苏杭的声音舒缓，苏曼的注意力到底被他吸引过去，小伍更是瞪大了眼睛专心致志的听着。

苏杭扯开嘴角，半开玩笑的问道：&ldo;如果你们被饿了三天三夜，这个时候给你们个土豆，你们会怎么做？&rdo;

&ldo;烤着吃！&rdo;

&ldo;煮着吃！&rdo;

苏曼和小伍的声音不分先后的响了起来，答完均觉自己有理，不由狠狠的瞪了对方一眼。

苏杭笑了：&ldo;煮或者烤，都是最简单，也是最方便快捷的烹饪手段，你们为什么没有想着去做土豆泥，或者炒土豆丝，炸成薯条？&rdo;

苏杭的话如同醍醐灌顶，苏曼瞬间反应过来，再回想起苏杭前面的话，只觉得字字珠玑，不错，人只有在生活富足的情况下，才会挖空心思去琢磨食物的不同做法，在饿着肚子的时候，只想着用最简单最迅速的手段，让食物进到肚子里。

苏杭话锋一转，重新回到了最初的话题上：&ldo;川菜的历史最为悠久，因为在商周的时候，那里就是繁华之地……&rdo;

&ldo;山东称为孔孟之乡，春秋战国的时候就已经有较高的饮食文明了……&rdo;

&ldo;江苏菜发展起来，是因为隋唐两宋的时候，京杭大运河的开凿，促进了江苏一带的繁荣……&rdo;

&ldo;魏晋南北朝，中原内乱，汉人南迁，和岭南菜相互结合，有了广东菜的雏形，真正发展起来则是清朝时期，其他地方禁海，只有广州还在通商。&rdo;

苏曼听得如痴如醉，她知道苏杭厨艺高超，却不知道他对饮食文化也有研究，看他信手拈来的样子，分明是造诣颇深。

苏杭一口气说下来，末了，感慨万千的道：&ldo;你们看，每一个地方的饮食兴盛，都是从经济繁华的时候开始的，所以从饮食之道的发展变迁，其实也可以窥得中国历史的发展。&rdo;

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