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第152章（第2页）

说着，他拿起水，一点点的冲洗着这一小团面筋，直到上面的淀粉被完全冲洗掉，整块面筋变的如同一块橡皮，才停了手。

这是要做什么？

苏曼记得，在她重生之前，满大街都流行一种叫做烤面筋的小吃，说白了，就是把面筋穿在一起，类似羊肉串的烤法，撒上花椒面和辣椒，闻着也挺香，吃起来，只有面筋的弹性，却没有肉的香气，胜在便宜，倒有不少人吃。

当然，面筋最经典的吃法，还是放到陕西凉皮里，筋道的面筋搭配润滑的大米凉皮，加上辣子和醋，在夏天吃，实在是过瘾。

冯子期拿起了门边上立着的细长竹竿，把这一小团面筋固定在了竹竿的梢上，抬头向着四周张望了一圈，向着菜园边上的杨树走去，正值炎炎夏日，而知了一声声不知疲倦的叫着，叫的人心烦气躁。

看着冯子期目光炯炯的在枝叶间寻找，片刻后，他手一抬，手里的竹竿猛然向上窜去，苏曼眼睛一下睁大，她终于明白冯子期在做什么了‐‐

粘知了，一定是粘知了！

这是小孩子的最爱，很多年前非常流行，可惜随着一家只有一个孩子，很多古早的游戏都消失了。

苏曼兴奋的跑回屋子里，拿了个袋子出来，在下面接着冯子期粘下来的知了，一只只拇指大的蝉被捉到了袋子里，很快捉了二十几只。

冯子期并不满足，围着周边转了一圈，足足粘了一百多只，才把杆子一收，罢了手，从苏曼手里接过袋子，笑眯眯的道：&ldo;中午加餐，咱们吃爆炒知了。&rdo;

说着，冯子期居然吞了一口口水，可见这爆炒知了有多么的诱人。

苏曼愕然，她先还以为冯子期童心未泯，现在终于有些明白了冯子期的用意。

冯子期拍了拍她的肩膀，笑呵呵的道：&ldo;你看，咱们中国人就是这么可怕，大千世界，万物皆可吃。&rdo;

苏曼：&ldo;……&rdo;

细细一想，好像确实如此，天上地下，就没有中国人不吃的东西。

广东名菜龙虎斗，就是用的猫肉和蛇肉，甚至有的地方的特产，是老鼠肉晒成的干。

冯子期意味深长的又道：&ldo;不过，你如果在野外，不但要寻找食材，还要想办法扑捉食材。&rdo;

他一扬手里的竹竿，粘知了的工具简单，但也不是随随便便就能想到的，那是集合了不知道多少年的老祖宗的智慧的结晶。

苏曼脚步一顿，眼前豁然开朗，大有听君一席话胜读十年书的感觉，冯子期的话在她的面前打开了一个全新的世界，天下万物皆可吃？！

那也得去搜寻，去辨别，然后再经过巧手烹饪，化腐朽为神奇，想一想，就让人激动。

中午冯子期亲自下厨，大火快炒，放足了辣椒花椒，满屋子弥漫着一股浓郁的香气，苏曼看着锅里炒的金黄发亮的知了，不由垂涎欲滴，当冯子期盛完盘子，她顾不得烫，用手指捻起一个就丢到了嘴巴里。

焦苏香脆，嚼一嚼，又是另外一种风味，香的不得了。

苏曼一脸用手捻了五个，才住了手，把盘子端上了桌子，拿起筷子，埋头苦吃，而冯子期则拿出了一瓶白酒，倒了一小杯，慢慢的品着。

看着苏曼狼吞虎咽的样子，冯子期笑了，他举起手里的酒瓶，给苏曼也倒了一小杯，苏曼讪笑两声，摆了摆手：&ldo;我不喝酒。&rdo;

冯子期浓眉扬起：&ldo;做厨师的怎么能不喝酒，你不知道中国菜里，有很多都是下酒菜吗？&rdo;

苏曼：&ldo;……&rdo;

冯子期脸上微红，酒劲上来，平时不多话的男人变的滔滔不绝：&ldo;西餐里，酒是一种调料，是佐餐用的，也就是说，菜为主，酒为辅，中国菜是酒为主，菜为辅，喝好酒，就一定要弄几个下酒菜。&rdo;

他的手一敲手里的酒杯：&ldo;你知道对于白酒来说，最重要的是什么吗？&rdo;

苏曼一愣，这方面她还真是完全没有研究，诚实的摇了摇头，冯子期咧嘴笑了，肯定的道：&ldo;是水。&rdo;

&ldo;水？&rdo;苏曼一怔，她知道泡茶对水的要求很高，酒也是么？

冯子期脸上带了几分得意，抿了一口酒：&ldo;中国有条赤水河，你知道吗？&rdo;

赤水河？

苏曼再次摇了摇头，冯子期摇头晃脑，&ldo;那说茅台五粮液你就知道了吧，这两种中国最有名的酒，可都是赤水河的河水酿造出来的，还包括郎酒，泸州老窖，剑南春，这条河，集中了中国百分之六十的名酒，可以说是中国的酒河！&rdo;苏曼睁大了眼睛，简直像是听神话一样，她以前经营酒店，也常常和酒商打交道，对名酒的价格十分清楚，却从不知道，这些名酒背后，还有这样的典故！

第180章当浮一大白！

冯子期夹了一口知了吃了，心满意足的眯起眼，继续道：&ldo;我们这边的白酒在乎的是水，而西方最盛行的葡萄酒，在乎的却是葡萄的品质。&rdo;

&ldo;不过，葡萄酒的香气可是远远不如白酒浓郁，知道茅台的成名典故吗？&rdo;

苏曼摇了摇头，对于酒水类，她还真没研究过。

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