一串介绍下来,具体有哪些没记明白,倒是口水快要管不住。
白淇淇左看看右看看,“周师傅,哪个是我能学会的呀”
“哈哈哈,想学会你可得在我这儿待一段时间呐。来,”周师傅带着白淇淇去了另外一块儿材料还都没有分开的区域,“这些是还没开始做的,你看看想吃哪个?”
白淇淇鼓着脸踮脚看了一圈,指指那盆红豆,“这个是要做什么呀?”
“你可真会选,正好这个要泡好了。这是有人订了红豆糕,晚上要过来拿了,怎么样,要跟着周师傅做做吗?”
“好!”
红豆,相思豆。红豆糕,相思糕。
嘿嘿
第70章小兔子
白淇淇在厨房玩上了瘾,每天下午准时到厨房报到,穿着不合身的厨师服顶着个偏大的帽子,混在几个小徒弟中间听周师傅教诲。
周师傅说,想要做出好点心,手上功夫不能有丝毫松懈,该锤七轮就不能只锤五次,该揉八百下绝对不能只揉七百五。当然,没人会跟在身后给你数数,也没人总盯着看你力度够不够,但下了多大功夫用了多少力自己心里明白,一天两天客人可能吃不出来,但三年五年下来,别人做出来的东西就是比你的地道。
小徒弟们连连点头,有两个快三十岁的大师傅再过两年都能自己带徒弟了,还每次都老老实实站在旁边,恭恭敬敬比那些小徒弟还认真。
周师傅年纪不算特别大,也就五十出头,算起来跟白爸爸他们差不多,但白淇淇总觉得他有点外公那个年纪的范儿,脱下厨师服以后会穿个马褂盘对狮子头,迈着八字步溜溜达达去喝茶。
现在一本正经的跟小徒弟们说道理,更有以前那种老师傅们的风范。
拜师学艺学的不仅是手艺,也有做人的道理。白淇淇平时最不喜欢的就是听老师们念叨大道理,但周师傅指着那堆面团说的话,她居然听到耳朵里去了。
“爸爸,你小时候也是这么学过来的吗?”白淇淇端着盘碎了好几块儿的绿豆糕回到办公室,看见爸爸忙的差不多了凑过去闲聊。
白爸爸捏了一小块儿放进嘴里,没咂么出味儿呢就夸,“嗯,不错,比上次进步多了。”
“什么你就不错,”齐妈妈也凑过来,尝了一块儿细细品味,“糖稍微有点多,蒸的时间稍微有点长,压的粉不够碎。不过确实比上次进步多了,你力气小,下次可以让别人帮你压。”
齐妈妈嘴特别挑,这么多年一直能保持苗条身材的其中一个原因估计也是因为这个,尤其是这些年被白爸爸的手艺养着,稍微不合口都不愿意再吃第二口。白淇淇看着老妈伸手去拿第二块儿,心安了不少。
虽然被挑了那么多毛病,应该还算不错吧。
白爸爸看着媳妇品尝女儿的手艺,起身去泡了壶茶过来,给白淇淇讲他小时候的故事。
白朗,也就是白爸爸,小时候读书根本不行,被送去学手艺就是图口饭吃,所以一开始根本没好好学。老师傅也不打他不骂他,就让他们做点心,天天做月月做,不间断的做。白爸爸还挺开心,觉得自己没挨打没吃苦还学到了手艺。
一年以后老师傅出了道考题,要他们一人做一份驴打滚。
点心这个东西,谁都能做但又不是谁都能做出来,即便是同样的材料相同的步骤,味道也没有完全一样的。
老师傅把几个徒弟做好的成品依次摆开,让他们轮流去尝,然后依次打分。五个小徒弟一起上课一起练,到最后白朗拿了最后一名,分数被第一名甩出去五条街。
“你知道为什么爸爸那么差吗?”白爸爸甩了个问题。
从这几天的经验和之前爸爸讲的故事里,白淇淇大概能猜出点答案,但毕竟是自己亲爹,也没好意思说太狠,“力气不够?”
齐妈妈一口绿豆糕差点喷白爸爸脸上。
白爸爸乐呵呵地笑,“也对也不对。其中一个原因确实是力气不够,不过不是因为我没力气,是因为我没用力。那个是偶我觉得成品长得都差不多,吃起来也没多大区别,少搅几圈也没什么关系,何必费那个力气。”
“但是啊,我这儿偷一点工哪儿减一点料,单独尝觉得味道差不多,但是跟人家的一比,哪儿都差一点加起来差的就不是一点。”
一点加一点,就不再是一点点。
白淇淇若有所思,突然觉得老妈能吃下去她做的半盘绿豆糕真是太不容易了。
元宵节这天一大早,白淇淇泡好了一大盆豆子洗洗手,跟着爸爸妈妈去机场接人。
外公外婆还有戚爷爷回来了,跟他们一起过元宵节。
白淇淇坐在副驾驶,紧盯着前面爸爸的车,“我们还有多久才到啊。”
毕竟是元宵节,白爸爸没有喊助理来开车。齐妈妈带着白淇淇开了家里另外一辆不怎么开出去的车,跟在白爸爸后面往机场走,旁边白淇淇的主要作用是帮忙看路,次要作用是给齐妈妈解闷。
白淇淇觉得,跟妈妈比起来,自己在爸爸眼里最多只占五分之一的位置。
嘤,想沅姐姐,可是沅姐姐明天才能回来。
外婆作为唯一的女性,双手揣兜在前面走得潇洒,看见白淇淇特别高兴,远远的就招手示意。后面两个老爷子一人推着一个行李箱,身上还背了个不小的包。
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