第123章最新章节_第1页_北宋生活顾问TXT阿昧

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青苗率先否决了第一个选项，道：&ldo;来买盖饭的，大都只买得起二十文的，赚头太少，还是卖酒水合算。&rdo;

杨婶道：&ldo;只招待贵人们，自然更赚钱，可别个要买盖饭，总不能拦着。&rdo;

青苗道：&ldo;好办，咱们定一条店规，不点酒水，不许入内。&rdo;

张仲微反对道：&ldo;这是哪门子规矩，东京大小酒店几百家，恐怕也没把客人拦在门外的。&rdo;

肖嫂子笑道：&ldo;你们只晓得穷苦妇人在店里时，官宦夫人不肯进来，却不晓得，官宦夫人在店里坐着时，那些买二十文盖饭的人，怕冲撞了贵人，也不敢进来呢。&rdo;

说者无心，听者有意，林依琢磨，照这说法，两种不同消费层次的人，自身都是不愿同处一店的，那要想个甚么法子，才能把她们分开呢？她想了一时，仍是没得头绪，半是感叹，半是玩笑道：&ldo;咱们还是店面太小，不然设两间房，吃酒的坐一间，买盖饭的坐一间。&rdo;

青苗自从卖姜辣萝卜，生意窍日渐开启，闻言计上心来，附到林依耳边，献上一绝妙好计。

第150章强人所难

青苗建议，在下等房处另设一柜台，专卖盖饭，凡有只买盖饭不吃酒的客人，都叫她们到后面排队去。

此计甚好，解决了贫富两拨人不愿共坐一店的矛盾，又没有增加成本。林依抚掌大赞，讲与另几人听，另几人也是齐声称妙。

青苗的建议还是太简单，林依仔细思考过后，将之完善，下等房并不设柜台，仅把窗户稍作修改，使其成为递送盖饭的窗口，要买的人在此排队；单卖的盖饭，不再现炒现卖，而是事先大锅炒好，盛在食盆里，以供客人随意搭配；酒店内卖的盖饭，还是现炒现卖，但卖的价钱贵上三成。

酒店内，允许女经纪人自由出入，但为了贵人们的安全考虑，仅限于从业三年以上的熟面孔‐‐这项辨认工作，就交由祝婆婆把关。

林依对人员分派，也另作了调整，下等房内空间相对封闭，面对的又是容易做手脚的食物，因此须得一个可靠人，就让青苗坐镇；酒店内是杨婶负责，要求祝婆婆不用温酒时，也要帮忙招呼；厨下则由林依亲自操勺。

如此安排过后，客人们买盖饭，无须再等待，随买随走，虽不能坐下吃，但难得快捷，生意反而好了许多，每日里到下等房前排队的客人，排起长队，其中不仅有州桥巷的近邻，还有闻名而来的远客。

林依瞧着这情景，喜在心头，炒起菜来格外起劲。然而生意虽更好了，她却日益清闲下来，因为盖饭窗口的饭菜，都是一大锅一大锅事先炒好，往往忙碌半个时辰，能管上很久；前面酒店卖的盖饭，倒是现炒现卖，但客人还是不多，因此让她没了活儿干。

杨婶与祝婆婆每每感叹，虽然单设了盖饭窗口，酒店生意还是不大如意，林依看在眼里，急在心里，但一时之间也想不出甚么好办法，真真是愁人。

青苗那里生意好，却也有抱怨，称一次性做的饭菜太多，往往还没卖完，就冷掉了，因此向林依提议：&ldo;二少夫人，咱们一次少炒些？&rdo;

林依忖度，就油盐柴火等成本考虑，肯定是炒的回数越少越赚钱，不如做个保温食台，又方便，又节省。她寻来个工匠，将自己的想法细细讲与他听，大宋的工匠，领悟力和手艺都是极好的，隔日就送了个薄铁皮食台来，上面八个食槽，打开下面的柜门，乃是加火的炉子，里头丢上几块木炭，让它慢慢燃着，能管大半天。

青苗见了这样物事，爱不释手，立时将饭菜移了过去，朝窗前一摆，再也不用担心饭菜会凉掉。

盖饭生意日益走上正轨，前面酒店的生意也渐渐好转，隔三岔五就有翰林院的夫人来照顾生意，带得那些爱体验官宦夫人生活的娘子们，也频频光顾。

这日，林依暂时无事，在店内闲坐，忽见牛夫人到访，连忙迎了上去，亲自引她入座，笑道：&ldo;多谢外祖母来照顾我生意，想吃甚么酒？&rdo;

牛夫人却先示意她坐下，再才唤来杨婶，点了一壶白羊酒，一个四色果子拼盘，又寻一个经纪人将软羊和鲊脯各买了一碟子。酒菜齐全，牛夫人招呼林依道：&ldo;今日外祖母请你。&rdo;

林依也不推辞，笑着先敬了她一杯。

牛夫人朝店内环顾，见店内六张桌子，已坐满四张，这样好的生意，实在出乎她意料之外，不禁问道：&ldo;生意还好？&rdo;

林依谦虚道：&ldo;勉强度日。&rdo;

牛夫人替她布了一筷子菜，又问：&ldo;府尹夫人这些日子没来？&rdo;

林依笑道：&ldo;府尹乃是一城长官，府尹夫人想必也是忙的，哪有空总来。&rdo;

牛夫人细细问她府尹夫人的喜好等，又压低了声音求她道：&ldo;我想结交府尹夫人，苦于没有门路，仲微媳妇，你帮帮我。&rdo;

林依奇道：&ldo;上回我脚店开张，不是已把你引荐给府尹夫人了？&rdo;

牛夫人叹道：&ldo;那日你也瞧见了，府尹夫人瞧不上商籍的人呢。&rdo;

府尹夫人的态度，林依没法改变，但她感念牛夫人恩情，便替她想出个主意来：&ldo;不如我再把府尹夫人请到店中来，叫外祖母作陪？&rdo;

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