于端阳还是那副&ldo;有事吗&rdo;的神情。
眼见这位无动于衷,和乐再接再厉:&ldo;阿姨嫌弃你不会做菜,你不想让阿姨刮目相看一回?&rdo;
于端阳答得坦率:&ldo;不想。&rdo;见和乐被他噎得说不出话,他笑道:&ldo;你介意吗?&rdo;
和乐迟疑,盯着老师那双手,修长、干净、整洁,让老师做菜不啻于暴殄天物。
&ldo;不介意。&rdo;舌头先大脑一步,直接抢答。默了下,和乐补救:&ldo;不过,我觉得老师有必要学几个基础菜。&rdo;
再一顿,&ldo;老师做什么都那么厉害,这种基础菜肯定一教就会。&rdo;
于端阳阖上书,&ldo;是不是今天我不进一回厨房,你就不肯罢休了?&rdo;
和乐抿住笑意,&ldo;不勉强的,就是想一睹老师做菜的英姿。&rdo;
这马屁,拍得够结实到位。
于端阳轻咳一声,把书搁在沙发上,&ldo;走吧。&rdo;
小白菜已经洗好、切好,只需下锅炒。
结果在第一道工序便出了纰漏,和乐盯着小半锅的油,默了下,指点:&ldo;油太多了。&rdo;
&ldo;油多不坏菜。&rdo;
和乐没想到厨艺小白还知道这个,&ldo;油多不坏菜,但坏身体,而且芝麻油很贵,得省着点用。&rdo;
&ldo;用得起。&rdo;
和乐忍了。
第二步是放菜入锅。
旁观的和乐暗暗咋舌,她还是第一次见人……扔菜的。
怎么个扔法?站开三尺远,手抓一把菜,就那么随性地往锅里一丢,还别说,准头相当不错,正中锅心。也亏得这菜沥干过,否则这会肯定油光四溅。
她忙上前教学,一句&ldo;老师&rdo;都到舌尖了,立马给咽了回去,干脆不喊:&ldo;菜是拿来放的,不能扔,万一油烫,菜又没沥干,肯定会被热油溅到。还有,现在不能光站着,得拿铲子不停铲,让菜均匀受热。像这样。&rdo;
和乐做出示范,而后交出锅铲。
于端阳去铲了,十秒后,一片菜叶降落在灶台上,紧接着是第二片、第三片……
和乐光数灶台上的菜叶便目不暇给,心生无限感慨:没想到郑板桥的&ldo;一片两片三四片,五六七八九十片&rdo;还可以这么用。
她无奈接手锅铲:&ldo;铲子不是这么拿的,我再示范一次。&rdo;
后来出锅的小白菜用绿油油形容再合适不过。
不过,这是老师第一次下厨做的,和乐还是一口一皱眉地吃个精光。
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