“所以这里头,是有变化的?”尹则拿起一蛋壳炒饭问。
“是。”
摄像机给尹则手上的炒饭拍了个特写。
尹则用小盘托着,将那个蛋壳炒饭咬掉一半。蛋壳烤得很薄,外一层是酥的,内里却是软的,有鸡蛋的香气。大小适中,很适合一口一个。尹则吃掉一半,内里的馅露了出来。这份炒饭是牛肉碎炒饭,在蛋壳里铺了一层炒饭,再垫了一层芝士馅,再铺一层炒饭,最上面洒了些香芝麻。
尹则一口咬下去,温软的芝士流淌出来,洒在小盘上。酥、软的外壳、有嚼劲的米饭、绵香的芝士、牛肉与芝麻的香,很丰富的口感和味道。
尹则擦了手,点评了味道,喝了一口水,再尝另一个。
这个炒饭是芝麻海苔,蒜香微辣自调的酱香馅,微甜,配上海苔特有的咸香。
尹则很满意,点点头。擦了手退到一旁。
张松、鲁明分别尝完,他们吃到的都是不同口味馅料的。一个评价口味搭配很出彩,一个评价味道很好,创意有趣。
三人都尝完了,在一旁窃窃小声讨论几句,似乎取不得共识,最后要求退场讨论一下。
这是比赛以来还未发生过的事。
方靖和陆光都很惊讶。
评委这一退场,后头的时间就顺不上了,另一组的做菜时间已经差不多到了,评委们得先去那边拍摄点评环节。于是索性先把那组的结果了结了,再过来宣布方靖、陆光这一组的结果。
方靖和陆光接到通知,坐下等待。后干脆凑一起讨论起各自做菜的技术和想法。场外众家属等半天没人出来。等了一会后,另一组的两个选手现身。胜者欣喜,败者苦笑,家属们上前拥抱。
孟文飞和陆光的妻女面面相觑。
场内场外都在等,又过了好一会,方靖这组的拍摄终于可以继续。两人又重新站回到料理台前。
鲁明代表三位评委宣布结果。
“你们这组的两道料理都很完美。炒饭很有创意,口味惊艳。一鱼三吃技术过人,可称经典。这像是创意与技术的较量,两样对厨师来说都很重要。我们三人讨论了半天,难以取舍,最后决定,在这一轮,我们选择技术。恭喜陆光,你晋级了。”
第97章
晚上八点多,所有小组的对抗晋级赛都已结束。
十五人晋级,十五人被淘汰。按赛制,在那被淘汰的十五人里,评委将通过他们在对抗赛里的表现和之前十一道关卡里的综合评分,再选出五名进入复赛。
方靖没有太大的悬念,在这复活的五人名单里。
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