&ldo;钱,不是最主要的,最主要的是快乐。&rdo;
这群单纯的孩子们……热烈鼓掌并奉为圭臬。
章诵谦虚点头。
相比起随随便便一个亿,悔不当初是某某等等,她已经很低调且接地气了。
而且她说得其实也没错。
&ldo;我以我微薄的经验,给想要创业的同学们一个建议,服务业的企业宗旨,可以围绕着民生问题展开。餐饮业最关注的是什么?是食品安全,这是一个毋庸置疑的问题。行,既然如此,我就把这一点做到极致给你们看。&rdo;
章诵餐厅主打的不是价格也不是味道,而是安全。
她的速食餐饮店里,没有什么令人惊艳的餐品,只有不少民间小吃,还有就是寻常的面和饭。但是她的后厨环境几乎完全公开,所有环节都严格遵行规则。
章诵:&ldo;行业发展的终点必然绕不过互联网,大家可以考虑,如何用最低的成本,将互联网跟自己的企业连接起来。我当时想到的点子,大家现在应该都知道了,那就是对厨房进行公开直播。&rdo;
她速食店的店面并不大,但是厨房大,员工多,主要业务是外卖。
厨房里一共有三个直播用的摄像头,每位厨师轮流负责直播。
你也可以什么都不说,也不要求你跟观众互动,只需要按照平时的样子,进行炒菜烹饪就可以。目的是要让观众知道,店里炒菜所用的材料都是新鲜且安全的。包括所有的鱼类海鲜,全部都是采用活物。
做完之后直接将外卖的单号贴到碗上,完美消除了大家对食材品质的担忧,等外卖的群众也觉得更有盼头了。
每天至少三次,要让观众可以看见厨房的全貌。所以厨房必须时刻保持卫生。
食材贵嘛,那是公司付的钱,厨师自然也是乐意的。至于打扫卫生,养成习惯之后就是顺手的事情。
那种氛围是会传染的。有时候看见一点脏的东西,厨师们自己都会开口大骂。
网友还纷纷打趣,章诵招纳厨师的要求之一是必须有洁癖。这种厨师联盟怎么能不让人放心。
别说,她的店还真是洁癖厨师的最佳去处。在火了之后,吸引了不少类似的人群。
至于直播,年轻的厨师对此都非常热衷。因为虽然直播的账号归属公司,但直播打赏的收益,却归直播厨师个人所有。账号自带数百万粉丝,收入惊人。到后来大家直播跟上瘾一样,就喜欢跟观众聊磕聊磕。
剧众多当事人讲:你们根本不知道网友到底有多有才。跟他们聊天实在是太快乐了!
网友们还会花钱唆使他们做菜单上没有的菜品,然后进行直播。
一些厨师其实就是新人,屡屡失败。
看厨师在线翻车,成了他们店铺直播间的例行节目。
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