第11章最新章节_第1页_梅园食方全文阅读TXT坐夏

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「能吃是吧，那好……」

萧鸣笙也松了口气，目光是落在院子的柴火堆上。

袁志不单是会做事，这几年在京中生活，连察言观色的功夫也见长，马上道：「郡主先进屋，属下抱了柴就来。」

秋风甚大，带动着树叶哗哗作响。

萧家的炊烟，起的不算晚，和张大娘家的，遥遥相望。

山鸡是鲜活的，起出的肉裹上薄薄一层油，稍稍腌过，过水一焯，肉质鲜嫩多汁的。和米粥一起炖着，不柴，也入味。

卢妈妈好不容易才同意来吃这小半碗的山鸡粥，但也要将肉都挑给萧鸣笙。

原身吃了几年的素斋，肚量是极小的。萧鸣笙想补，也得缓缓。

「嬷嬷自己吃的。这一回我入宫，听御医说，这养生之道，过犹不及。山鸡肉是好，但再好的东西，也怕吃多了。万一撑着了，岂不是还要再煮一剂消食的汤药来……我是不怕苦，就是怕费了家里的炭。」

主子的口舌原本就是伶俐的，只是突逢巨变，这些年在山野里孤苦无依，越发不爱说话。乍然说这些，卢妈妈既是欣慰，也心酸。

她的肉挑了出来，不能给郡主，便要给小辈阿草。

阿草是贪吃，但也不能贪卢妈妈这一口，赶忙是捂紧了碗口，「我午后才吃坏了肚子，想来就是郡主说的，那什么过……过什么的……妈妈你自己吃吧。」

要给袁志，他一个汉子，哪里能和卢妈妈抢吃的，自己这碗不匀出去，已经臊红了脸。

一人半碗的山鸡粥，再配一碗山鸡枸杞汤，萧鸣笙那碗，分了几颗圆润的红枣。她抱着汤碗，就着廊下被缓了几回的秋风，吃得干净。

山鸡是鲜活的，煮汤用的也是山上引来的泉水，只需加一点点的盐来提味，便足够鲜美。

麻辣兔头虽好，就是费功夫。

趁着众人给她烧水沐浴，她便趁着沐浴前的空档，把兔头给腌了。

姜切成块，野葱拧成结，再配上两倍多的盐。也用不了精细的盐巴，家里有用来腌菜的粗盐，萧鸣笙照着比例舀了小半碗出来，阿草自告奋勇也帮着揉搓。

今日她的肚子是坏了，但这道兔头也不是即刻就能吃，明日就该好起来了，到时让袁大哥分一口也行。

她的手劲大，照着主子的吩咐，一下一下搓着，顺道是将粗盐化开了。

「郡主，然后呢？」

萧鸣笙盘算着剩馀的辅料，几味不大常见的，譬如砂仁丶排萆丶山奈，家里大抵是没有的，没也不打紧。八角丶桂皮丶小茴香丶草果丶花椒丶丁香丶豆蔻丶香叶，还有红曲米和料酒，哪样是能再精简的？

极少打过这么贫瘠的仗，她也是苦恼得很。

最后，还是卢妈妈拿来了一包香料，里头就有最最要紧的八角丶桂皮丶花椒和桂皮，兔头要腌渍六个时辰，正好放着过夜。

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