京鸿小说网>穿成带娃的女配 > 第一百五十章 冬月招生（第1页）
第一百五十章 冬月招生（第1页）
＂我瞎扯的。那有什么山阴县甘松香。＂苏玉娘噗嗤笑出声，顺手把沾着卤汁的围裙甩到晾衣绳上，“您没见小红轿帘抖得筛糠似的？他们这会儿准在满城找甘松香呢。”
＂鬼丫头！＂沈氏作势要拍她，“那你给那客人的是啥？”
苏玉娘猫腰躲开，从怀里摸出个油纸包。
拆开是块黢黑的树根，还沾着新鲜泥土：“前几日二哥在在后山挖的野葛根，磨粉掺进八角里——别说甘松香，就是说龙涎香也有人信！”
还有半句苏玉娘没说，还加了系统出品的顶级鸡精。
苏记卤味铺子第一天开业，就来了个开门红，卤味香气飘满了整条街。
晚上定然是要好好庆祝这开门大吉。
苏玉娘挽起袖子，在厨房里忙得热火朝天。灶膛里的柴火烧得正旺，映红了她的脸庞。
“姑，咱今天吃点啥好吃的？”康富在苏明瑜的指挥下一边洗着菜，一边问苏玉娘。
苏玉娘笑眯眯地说道：“今儿个是好日子，当然要吃点硬菜！你且等着吃吧。”
灶膛里的火苗子蹿得老高，铁锅底都给烧得通红。
苏玉娘抄着大铁铲在油锅里翻搅，案板上堆着水灵灵的白菜帮子，叶子上还滴着刚打上来的井水。
“刺啦——”薄得透亮的肥瘦相间的肉片往锅里一滑，立马蜷成了的肉卷。
苏玉娘拎起黑陶罐，把晌午存着的卤汁往锅里一泼，香味＂轰＂地炸了满屋。
蹲在灶坑前添柴的苏二林鼻子一抽：“小妹，这味儿比之前过年炖肘子还馋人！”
苏玉娘抄着大铁铲在油锅里翻搅，案板上堆着水灵灵的白菜帮子，叶子上还滴着刚打上来的井水。
“刺啦——”薄得透亮的肥瘦相间肉片往锅里一滑，立马蜷成了诱人的肉卷。苏玉娘拎起黑陶罐，把晌午存着的卤汁往锅里一泼，香味＂轰＂地炸了满屋。
蹲在灶坑前添柴的苏二林鼻子一抽：“小妹，这味儿比之前过年炖肘子还馋人！”
＂急啥！＂苏玉娘手腕子一抖，白菜帮子跟着下了锅，＂这叫金银满堂，离了这卤汁可不成。＂
这金玉满堂出了锅，苏玉娘又弯腰拿出白面袋子。
卢氏刚进厨房就见苏玉娘往盆里倒白面：“哎呦我的姑奶奶！精白面哪能这么糟践…”
＂今儿庆功宴，不得吃口好的？＂说着，两瓢面粉便倒进瓦盆，心疼的卢氏直咂巴嘴。
案板被面团摔得＂砰砰＂响，房梁上的麻雀扑棱着翅膀乱窜。
苏玉娘边揉面边道，“这金银满堂，光有白菜肉片可不行，还得配上这手擀面，劲道爽滑，吸饱了卤汁，那才叫一个香！”
她踮着脚够房梁上挂的竹篮子，摸出个油纸包，“配上我特制的鲜料，这汤头才叫一个鲜！＂
“快搭把手！”苏老爹拎着两条活蹦乱跳的大鲈鱼撞进来，鱼尾巴＂啪＂地甩了卢氏满脸水珠子：“旺田知道咱家铺子开业，非塞给咱的，说多谢咱家他们的照顾…”
＂来得正好，咱加个菜！＂苏玉娘抄起刀背照着鱼头＂咚＂地一敲，然后朝屋外喊道，＂家仁！快把井里冰着的梅子酒拿来！＂
等苏家仁拿酒的功夫，她快速地将鱼处理好，菜刀刮鳞的＂沙沙＂声里，鱼肉眨眼片成了薄纸似的，整整齐齐码在绿荷叶上。
等酒来了，均匀地往上一浇，黄澄澄的酒淹过鱼肉，再加上调料腌制一会，上锅蒸个半炷香即可出锅。
苏家其他人还从未见过这般吃法，苏玉娘忙解释道：“这道菜叫梅子酒浸鲈鱼，用冰镇的梅子酒浸泡鱼片，既能去除鱼腥味，又能增添一丝清甜，蒸好后吃起来鲜嫩爽口，特别适合夏天。”
灶上蒸笼＂咕嘟咕嘟＂冒白气。
苏二林＂哎呀＂一声叫唤——那蒸汽混着卤肉香，馋得人直咽口水。他扒着门框眼都直了：“不是说吃金银满堂配小米饭？这蒸的啥好东西？”
＂孟掌柜送的野山菌。＂苏玉娘揭开笼盖，拳头大的猴头菇吸足了油水，颤巍巍泛着油光。
她用小刀细细刮去猴头菇表面的绒毛，再用温水泡发，挤干水分后切成厚片。
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