烤鸭店已经装修完成了,盛屏在绘制海报时,把薛红要的也给画出来了,一张是青梅泡在蜂蜜里的水彩图,一张是用青梅酿酒的简笔画(有一面墙那么大)。
薛红得了海报,先把水彩那张放置一旁,简笔画那张马上就去了清风书店找掌柜的,问他能不能以这画为模板,在她店里的墙上绘制出来。
书店掌柜摸摸下巴,沉思片刻,“这不难,只是要费些时间。”
薛红把定金给他,“我能等,只是一定要画得一模一样。”
书店掌柜掂掂手里的银子,点头。
薛红把原图留给他,让他参考的同时,还要把这画裱好,她心里想着,这样好的一幅画,是要挂在家里做传家宝的。
山药总共得了四筐,盛屏留了一筐,给了流云楼一筐,另外两筐给了米老板和刘府。
为表诚心,她亲自去刘府用山药做了一桌素斋,刘老太吃得欢喜,饭后喝茶时,抓着她的手,让她以后不要客气,都来府上做饭了,也要一起用饭才是。
说着还瞪了眼刘家大爷,“没眼色的,这几个月若非盛娘子撑起流云楼,府上能有好日子过?”
刘家大爷满脸堆笑,对母亲好一阵赔罪安抚。
事后,刘家大爷亲自送盛屏出门,“这山药确实不错,可惜是野菜,不能吃得长久。”
盛屏道:“我们村的人在万牛镇包了一片矮山,这山药就在长在山脚,他们已经移摘到地里去了,等到秋天就能采收。”
刘家大爷饱含深意地看了眼盛屏,岔开这话,“听说你那烤鸭店后天开张,可惜我吃素,没法去捧场,不过朋友送了几味调料,聊表心意,我就转赠给你了。”
仆从拿来一个木盒子,刘家大爷手一挥,仆从把盒子递给盛屏。
盛屏接过盒子没当面打开,只道:“多谢刘老爷,改日我用这些调料做得几样新菜,再请您到流云楼用饭。”
刘家大爷但笑不语。
盛屏拿着木盒子回了客栈,这才把盒子打开,看到里面的孜然,心头震动,她抓了一小撮放在手心,是整粒的,那就能种植了,也不知道好不好种,其他的几样调料分别是罗汉果、肉蔻、白芷、桂皮。
这也是极好的调料,特别是罗汉果,她以前经常用来泡水喝,甜丝丝的,可惜不能量产。
每种调料,只有二两,大约就是一顿席面的用量,盛屏估计这是刘家大爷特意准备的,是要她常去府里给刘老太做饭吃?
盛屏数了二十颗孜然出来,其他都好好的收捡起来,备着下回去刘府作席用。
“柳大娘,你看这种子,你能种出来吗?”
柳大娘看着这些跟萝卜种一样的小种子,鼻翼翕动,“味道倒是特别。”
盛屏说:“这是孜然,从关外传进来的,据周老板说是一两金,一两孜然,非达官贵人不可得。”
柳大娘睁大双眼,“刘府真大方,这都舍得送人。”
“关外的烤全羊就用有这味调料,我想着若是能种出来,我们也能用来烧烤。”
柳大娘点头,“我那试一试。”
柳大娘扭头去拿水泡种催苗,盛屏进了隔壁小院看鸭笼里的鸭子。
王大娘说村里人每半个月攒够三十个鸭蛋就会孵化一批小鸭子,现在最大小鸭有一个半月了,盛屏见过,还很小,这类野鸭本来体型就不怎么大,估计长到三个月也大不到哪里去。
盛屏就告诉王大娘买几只家鸭跟野鸭混养,争取改善基因。
刚开业盛屏不想一下子上架太多,想来想去还是觉得饥饿营销比较好用,每日限量十五只烤鸭。
瓦罐汤这里,在原先乳鸽瓦罐汤和泥鳅瓦罐汤的基础上,添一道鸡蛋瘦肉瓦罐汤。
六月初二,荣山村烤鸭店正式开业,当天来捧场的客人,多是烧烤店的熟客和街坊四邻。
刘方尤其给面子,五月二十日,是他岳父六十大寿,他带着妻子去祝寿,来回十天,临走前他特意叮嘱王水让他务必给他留一桌,开业那天他准能回来,然后还真就风尘仆仆的赶回来了。
一进店他先被不按常理出牌的桌椅摆设惊了一下。
盛屏学习现代自助餐模式,摆方桌、长凳,两边过道用竹屏风围起来,客人请进店,引到桌前落座,菜单上有两个可供选择的菜单。
其一:烤鸭套餐,包含一只烤鸭、一个清汤锅、五选新鲜时蔬(黄豆芽、绿豆芽、菠菜、萝卜叶、大豆叶、南瓜藤、嫩南瓜、马齿苋、滑滑菜、婆婆丁)和自选手擀面一盘(普通细白面和粗白面、蔬菜绿细面和宽面)。
其二:瓦罐汤套餐,包含水蒸蛋一份(汤盆装)、米饭一份(一个木桶够装六小碗)、
同时两样套餐还包含了自选小菜四小碟(咸鸭蛋、腌菜、腌黄瓜、泡蒜、泡藠头、泡佛手瓜、泡刀豆)、自选凉菜两道(凉拌豆腐、凉拌松花蛋、凉拌腐竹、凉拌豆皮)。
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